Zobrazeno 1 - 10
of 48
pro vyhledávání: '"Stéger-Máté M."'
Publikováno v:
Acta Universitatis Sapientiae: Alimentaria, Vol 10, Iss 1, Pp 116-126 (2017)
In this study, pectolytic enzymes (Pectinex BE XXL, Trenolin Rot, and Fructozym P) were investigated for their influence on phenolic, anthocyanin content, and antioxidant activities of elderberry (Sambucus nigra L.) pulps during juice processing. Pri
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/9a81ee4f141d4bc5a0e53f2381903c58
Publikováno v:
Acta Universitatis Sapientiae: Alimentaria, Vol 9, Iss 1, Pp 60-68 (2016)
In compliance with consumer expectations, careful processing and preservation are increasingly used with fruits and vegetables. The aim is that during these treatments the valuable nutritional characteristics of the raw materials change as little as
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/a0a8ec20233c4950821359bde52f1949
Publikováno v:
Acta Universitatis Sapientiae: Alimentaria, Vol 8, Iss 1, Pp 111-117 (2015)
The experiment was carried out in three regions in Hungary (Jászszentandrás, Cece, Újkígyós) in 2013 to determine the fruit quality of grafted watermelon (Citrullus lanatus Thunb.). The “RX 467” seedless watermelon variety was grafted on two
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8a17e70493cb4bcb923bab6bc75f6438
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.