Zobrazeno 1 - 10
of 32
pro vyhledávání: '"Spada, Fernanda Papa"'
Autor:
Spada, Fernanda Papa
A busca por um estilo de vida saudável é crescente sendo desafiante para a indústria alimentícia atender às demandas atuais de mercado. A idade do consumidor é variável importante frente às expectativas dos indivíduos. Pois os jovens em gera
Autor:
Spada, Fernanda Papa
Jackfruit seeds are an under-utilized waste in many tropical countries. In this work, we demonstrated the potential of roasted jackfruit seeds to generate chocolate aroma for use as a cocoa substitute in foodstuffs. Twenty-seven different flours were
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Spada, Fernanda Papa, Balagiannis, Dimitrios P., Purgatto, Eduardo, do Alencar, Severino Matias, Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin, Parker, Jane K.
Publikováno v:
In Food Chemistry 30 August 2021 354
Autor:
Spada, Fernanda Papa, Mandro, Gabriela Fernanda, da Matta, Manoel Divino, Junior, Canniatti-Brazaca, Solange Guidolin
Publikováno v:
In Food Bioscience October 2020 37
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Flavour Science
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::7f4119055939382c0f1fa5e5d4ef4f43
Autor:
Spada, Fernanda Papa1, Canniatti Brazaca, Solange Guidolin1 sgcbraza@usp.br, Coelho, Antonio Domingos2, Savino, Vicente José Maria2, França, Luciano Cristiano2, Correr, Edival2, Martins, Edmilson2, Fischer, Flávia Salgado3, Aoqui Lemes, Dayane Elizabeth3
Publikováno v:
Ciência Rural. fev2012, Vol. 42 Issue 2, p346-353. 8p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.