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Autor:
Cruz JDD; Laboratório de Plantas Medicinais e Derivados, Farmanguinhos, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, RJ, Brazil., Mpalantinos MA; Laboratório de Plantas Medicinais e Derivados, Farmanguinhos, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, RJ, Brazil., Oliveira LR; Laboratório de Cromatografia, Departamento de Química, Instituto de Ciências Exatas, Universidade Federal do Amazonas, Manaus, AM, Brazil., Branches TG; Laboratório de Cromatografia, Departamento de Química, Instituto de Ciências Exatas, Universidade Federal do Amazonas, Manaus, AM, Brazil., Xavier A; Laboratório de Plantas Medicinais e Derivados, Farmanguinhos, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, RJ, Brazil; Plataforma de métodos analíticos, Farmanguinhos, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, RJ, Brazil., Souza FDCDA; Laboratório de Análises Físico-Químicas e Funcionais dos Alimentos, Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Manaus, AM, Brazil., Aguiar JPL; Laboratório de Análises Físico-Químicas e Funcionais dos Alimentos, Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia, Manaus, AM, Brazil., Ferreira JLP; Faculdade de Farmácia, Universidade Federal Fluminense, Niterói, RJ, Brazil., Silva JRA; Laboratório de Cromatografia, Departamento de Química, Instituto de Ciências Exatas, Universidade Federal do Amazonas, Manaus, AM, Brazil. Electronic address: jrocha_01@yahoo.com.br., Amaral ACF; Laboratório de Plantas Medicinais e Derivados, Farmanguinhos, Fundação Oswaldo Cruz, Rio de Janeiro, RJ, Brazil. Electronic address: aamaral_99@yahoo.com.br.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2023 Nov; Vol. 173 (Pt 2), pp. 113417. Date of Electronic Publication: 2023 Aug 29.
Autor:
Corrêa PG; Chromatography Laboratory, Chemistry Department, Federal University of Amazonas, Manaus, Amazonas, Brazil., Moura LGS; Chromatography Laboratory, Chemistry Department, Federal University of Amazonas, Manaus, Amazonas, Brazil., Amaral ACF; Laboratory of Medicinal Plants and Derivatives, Department of Chemistry of Natural Products, Farmanguinhos, Oswaldo Cruz Foundation, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil., Almeida MMH; Laboratory of Medicinal Plants and Derivatives, Department of Chemistry of Natural Products, Farmanguinhos, Oswaldo Cruz Foundation, Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil., Souza FDCDA; Brazilian National Institute for Research in the Amazon, Coordination Society of Environment and Health (COSAS) and Laboratory of Physical Chemistry of Food (LFQA), Manaus, Amazonas, Brazil., Aguiar JPL; Brazilian National Institute for Research in the Amazon, Coordination Society of Environment and Health (COSAS) and Laboratory of Physical Chemistry of Food (LFQA), Manaus, Amazonas, Brazil., Aleluia RL; Laboratory of Plant Genetics and Toxicology, Department of Biological Sciences Federal University of Espirito Santo, Vitoria, Espirito Santo, Brazil., Silva JRA; Chromatography Laboratory, Chemistry Department, Federal University of Amazonas, Manaus, Amazonas, Brazil.
Publikováno v:
Journal of food science [J Food Sci] 2023 Feb; Vol. 88 (2), pp. 757-771. Date of Electronic Publication: 2023 Jan 12.
Autor:
Loureiro ADC; Grupo de Inovação em Biotecnologia e Alimentos da Amazônia (gIBA), Federal University of Amazonas, Manaus/AM, Brazil; Faculty of Agrarian Science, Federal University of Amazonas, Manaus/AM, Brazil., Souza FDCDA; National Institute of Amazonian Research (INPA), Manaus/AM, Brazil., Sanches EA; Laboratory of Nanostructured Polymers (NANOPOL; @nanopol_ufam), Federal University of Amazonas, Manaus/AM, Brazil., Bezerra JA; Federal Institute of Education, Science and Technology of Amazonas, Manaus/AM, Brazil., Lamarão CV; Grupo de Inovação em Biotecnologia e Alimentos da Amazônia (gIBA), Federal University of Amazonas, Manaus/AM, Brazil., Rodrigues S; Federal University of Ceará, Department of Food Engineering, Fortaleza/CE, Brazil., Fernandes FAN; Federal University of Ceará, Department of Chemical Engineering, Fortaleza/CE, Brazil., Campelo PH; Grupo de Inovação em Biotecnologia e Alimentos da Amazônia (gIBA), Federal University of Amazonas, Manaus/AM, Brazil; Faculty of Agrarian Science, Federal University of Amazonas, Manaus/AM, Brazil. Electronic address: pedrocampelo@ufam.edu.br.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2021 Sep; Vol. 147, pp. 110462. Date of Electronic Publication: 2021 May 31.