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Autor:
de Souza CJF; Program in Food, Nutrition and Health (PPGANS), School of Health Sciences, Federal University of Grande Dourados, Avenue Dourados-Itahum, Km 12, Dourados, MS 79804-970, Brazil; Josué de Castro Nutrition Institute, Federal University of Rio de Janeiro, Health Sciences Center, 373 Carlos Chagas Filho Avenue, Unit J, 21941-902 Rio de Janeiro, Brazil. Electronic address: clitorsouza@ufgd.edu.br., da Silva CS; Program in Food, Nutrition and Health (PPGANS), School of Health Sciences, Federal University of Grande Dourados, Avenue Dourados-Itahum, Km 12, Dourados, MS 79804-970, Brazil., Ramos AV; Nanotechnology Engineering Department, Alberto Luiz Coimbra Institute for Graduate Studies and Research in Engineering, Federal University of Rio de Janeiro, Rio de Janeiro, Brazil., Garcia-Rojas EE; Agroindustrial Engineering and Technology Laboratory (LETA), Fluminense Federal University (UFF), Av. dos Trabalhadores, 420, Volta Redonda, RJ 27255-125, Brazil., Pierucci APTR; Josué de Castro Nutrition Institute, Federal University of Rio de Janeiro, Health Sciences Center, 373 Carlos Chagas Filho Avenue, Unit J, 21941-902 Rio de Janeiro, Brazil.
Publikováno v:
International journal of biological macromolecules [Int J Biol Macromol] 2023 Dec 31; Vol. 253 (Pt 6), pp. 127148. Date of Electronic Publication: 2023 Oct 11.
Autor:
Ruthes EMP; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Academic Study in Bariatric Surgery Group (ASBS), Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., Lenardt BCC; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Academic Study in Bariatric Surgery Group (ASBS), Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., Lass AD; Laboratory of Exercise Biochemistry in Health, Graduate Program in Health Sciences, School of Medicine, Pontifícia Universidade Católica do Paraná, Curitiba, Brazil., Petroski CA; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Academic Study in Bariatric Surgery Group (ASBS), Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., de Mello MF; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Academic Study in Bariatric Surgery Group (ASBS), Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., de Andrade Junior AB; Centro Universitário Campos de Andrade (Uniandrade), Curitiba, Brazil., Souza CJF; Bariatric Surgery Department, Angelina Caron Hospital, Campina Grande do Sul, Brazil., de Matos O; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Academic Study in Bariatric Surgery Group (ASBS), Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., Castelo-Branco C; Clinic Institute of Gynecology, Obstetrics and Neonatology, Hospital Clinic, Faculty of Medicine, University of Barcelona, Institut d' Investigations Biomèdiques August Pi i Sunyer (IDIBAPS), Barcelona, Spain.
Publikováno v:
Gynecological endocrinology : the official journal of the International Society of Gynecological Endocrinology [Gynecol Endocrinol] 2022 Oct; Vol. 38 (10), pp. 868-873. Date of Electronic Publication: 2022 Sep 06.
Autor:
Holkem AT; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil., Neto EJS; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil., Nakayama M; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil., Souza CJF; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil.; Faculdade de Engenharia, Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, Universidade Federal da Grande Dourados, PO Box 533, Dourados, 79804-970, Brazil., Thomazini M; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil., Gallo FA; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil., da Silva MP; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil., de Queiroz Bomdespacho L; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil., Luciano CG; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil., Moraes ICF; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil., Petrus RR; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil., Favaro-Trindade CS; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Universidade de São Paulo, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, Pirassununga, São Paulo, CEP 13535 900, Brazil. carmenft@usp.br.
Publikováno v:
Probiotics and antimicrobial proteins [Probiotics Antimicrob Proteins] 2020 Sep; Vol. 12 (3), pp. 1179-1192.
Autor:
Matos O; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., Ruthes EMP; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., Malinowski AKC; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., Lima AL; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., Veiga MS; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., Krause MP; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., Farah L; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., Souza CJF; Angelina Caron Hospital, Campina Grande, Brazil., Lass AD; Laboratory for Studies in Biomedical Engineering and Health, Federal University of Technology, Curitiba, Brazil., Castelo-Branco C; Clinic Institute of Gynecology, Obstetrics and Neonatology, Hospital Clinic, Faculty of Medicine, University of Barcelona, Institut d'Investigacions Biomèdiques August Pi i Sunyer (IDIBAPS), Barcelona, Spain.
Publikováno v:
Gynecological endocrinology : the official journal of the International Society of Gynecological Endocrinology [Gynecol Endocrinol] 2020 Jul; Vol. 36 (7), pp. 578-581. Date of Electronic Publication: 2020 May 14.
Autor:
Silva TG; Departamento de Engenharia de Alimentos Faculdade Engenharia Universidade Federal da Grande Dourados - UFGD Dourados Brasil., Kasemodel MGC; Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos Universidade de São Paulo Pirassununga Brasil., Ferreira OM; Departamento de Engenharia de Alimentos Faculdade Engenharia Universidade Federal da Grande Dourados - UFGD Dourados Brasil., da Silva RCL; Laboratório de Química Universidade Estadual do Mato Grosso do Sul Naviraí Brasil., Souza CJF; Departamento de Engenharia de Alimentos Faculdade Engenharia Universidade Federal da Grande Dourados - UFGD Dourados Brasil., Sanjinez-Argandona EJ; Departamento de Engenharia de Alimentos Faculdade Engenharia Universidade Federal da Grande Dourados - UFGD Dourados Brasil.
Publikováno v:
Food science & nutrition [Food Sci Nutr] 2020 May 27; Vol. 8 (10), pp. 5267-5274. Date of Electronic Publication: 2020 May 27 (Print Publication: 2020).
Autor:
Souza CJF; Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, CEP 13535 900, Pirassununga, São Paulo, Brazil; Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Engenharia, Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, PO Box 533, 79804-970 Dourados, Brazil. Electronic address: clitorsouza@ufgd.edu.br., Comunian TA; Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, CEP 13535 900, Pirassununga, São Paulo, Brazil., Kasemodel MGC; Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, CEP 13535 900, Pirassununga, São Paulo, Brazil., Favaro-Trindade CS; Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, CEP 13535 900, Pirassununga, São Paulo, Brazil.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2019 Jul; Vol. 121, pp. 754-764. Date of Electronic Publication: 2018 Dec 24.
Autor:
Souza CJF; Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, CEP 13535 900 Pirassununga, São Paulo, Brazil; Universidade Federal da Grande Dourados, Faculdade de Engenharia, Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos, PO Box 533, 79804-970 Dourados, Brazil., Garcia-Rojas EE; Laboratório de Engenharia e Tecnologia Agroindustrial (LETA), Universidade Federal Fluminense (UFF), Av. dos Trabalhadores, 420, Volta Redonda, RJ 27255-125, Brazil., Souza CSF; Laboratório de Engenharia e Tecnologia Agroindustrial (LETA), Universidade Federal Fluminense (UFF), Av. dos Trabalhadores, 420, Volta Redonda, RJ 27255-125, Brazil., Vriesmann LC; Universidade Federal do Paraná, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, CP 19046, 81531-980 Curitiba, PR, Brazil., Vicente J; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Rodovia BR 465, Km 7, Seropédica, RJ 23890-000, Brazil., de Carvalho MG; Programa de Pós-Graduação em Química (PPGQ), Departamento de Química-ICE, Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro (UFRRJ), Rodovia BR 465, Km 7, Seropédica, RJ 23890-000, Brazil., Petkowicz CLO; Universidade Federal do Paraná, Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, CP 19046, 81531-980 Curitiba, PR, Brazil., Favaro-Trindade CS; Universidade de São Paulo, Faculdade de Zootecnia e Engenharia de Alimentos, Av. Duque de Caxias Norte, 225, CP 23, CEP 13535 900 Pirassununga, São Paulo, Brazil. Electronic address: carmenft@usp.br.
Publikováno v:
International journal of biological macromolecules [Int J Biol Macromol] 2019 Feb 01; Vol. 122, pp. 594-602. Date of Electronic Publication: 2018 Nov 04.
Autor:
Silva CED; Experimental Research Laboratory, Maternity Hospital Angelina Caron, Campina Grande do Sul, PR.; Program of Post-Graduation in Surgical Clinic of the Federal University of Paraná, Curitiba, PR, Brazil., Repka JCD; Experimental Research Laboratory, Maternity Hospital Angelina Caron, Campina Grande do Sul, PR.; Program of Post-Graduation in Surgical Clinic of the Federal University of Paraná, Curitiba, PR, Brazil., Souza CJF; Experimental Research Laboratory, Maternity Hospital Angelina Caron, Campina Grande do Sul, PR., Matias JEF; Program of Post-Graduation in Surgical Clinic of the Federal University of Paraná, Curitiba, PR, Brazil.
Publikováno v:
Arquivos brasileiros de cirurgia digestiva : ABCD = Brazilian archives of digestive surgery [Arq Bras Cir Dig] 2018 Dec 06; Vol. 31 (4), pp. e1398. Date of Electronic Publication: 2018 Dec 06.
Autor:
Souza CJF; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), Universidade Federal Rural de Rio de Janeiro (UFRRJ), Rodovia BR 465, Km 7, Seropédica/RJ, 23890-000, Brazil., Souza CSF; Laboratório de Engenharia e Tecnologia Agroindustrial (LETA), Universidade Federal Fluminense (UFF), Av. dos Trabalhadores, 420, Volta Redonda/RJ, 27255-125, Brazil., Heckert Bastos LP; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), Universidade Federal Rural de Rio de Janeiro (UFRRJ), Rodovia BR 465, Km 7, Seropédica/RJ, 23890-000, Brazil., Garcia-Rojas EE; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), Universidade Federal Rural de Rio de Janeiro (UFRRJ), Rodovia BR 465, Km 7, Seropédica/RJ, 23890-000, Brazil; Laboratório de Engenharia e Tecnologia Agroindustrial (LETA), Universidade Federal Fluminense (UFF), Av. dos Trabalhadores, 420, Volta Redonda/RJ, 27255-125, Brazil. Electronic address: edwin@vm.uff.br.
Publikováno v:
International journal of biological macromolecules [Int J Biol Macromol] 2018 Apr 01; Vol. 109, pp. 467-475. Date of Electronic Publication: 2017 Dec 21.
Autor:
Souza CJF; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), Universidade Federal Rural de Rio de Janeiro (UFRRJ), Rodovia BR 465, Km 7, Seropédica, RJ 23890-000, Brazil., da Costa AR; Laboratório de Engenharia e Tecnologia Agroindustrial (LETA), Universidade Federal Fluminense (UFF), Av. dos Trabalhadores, 420, Volta Redonda, RJ 27255-125, Brazil., Souza CF; Laboratório de Engenharia e Tecnologia Agroindustrial (LETA), Universidade Federal Fluminense (UFF), Av. dos Trabalhadores, 420, Volta Redonda, RJ 27255-125, Brazil., Tosin FFS; Departamento de Bioquímica e Biologia Molecular, Universidade Federal do Paraná (UFPR), Av. Coronel Francisco Heráclito dos Santos, 210, Centro Politécnico, Curitiba, PR 81531-980, Brazil; Instituto de Pesquisa Pelé Pequeno Príncipe (IPPPP), Faculdades Pequeno Príncipe, Av. Silva Jardim, 1632, Curitiba, PR 80250-060, Brazil., Garcia-Rojas EE; Programa de Pós-graduação em Ciência e Tecnologia de Alimentos (PPGCTA), Universidade Federal Rural de Rio de Janeiro (UFRRJ), Rodovia BR 465, Km 7, Seropédica, RJ 23890-000, Brazil; Laboratório de Engenharia e Tecnologia Agroindustrial (LETA), Universidade Federal Fluminense (UFF), Av. dos Trabalhadores, 420, Volta Redonda, RJ 27255-125, Brazil. Electronic address: edwin@vm.uff.br.
Publikováno v:
International journal of biological macromolecules [Int J Biol Macromol] 2018 Feb; Vol. 107 (Pt A), pp. 1253-1260. Date of Electronic Publication: 2017 Oct 07.