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Autor:
Martins, Joana T., Cerqueira, Miguel A., Bourbon, Ana I., Pinheiro, Ana C., Souza, Bartolomeu W.S., Vicente, António A.
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids December 2012 29(2):280-289
Autor:
Souza, Bartolomeu W.S., Cerqueira, Miguel A., Bourbon, Ana I., Pinheiro, Ana C., Martins, Joana T., Teixeira, José A., Coimbra, Manuel A., Vicente, António A.
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids 2012 27(2):287-292
Publikováno v:
In Food Hydrocolloids 2012 27(1):175-184
Autor:
Carneiro-da-Cunha, Maria G., Cerqueira, Miguel A., Souza, Bartolomeu W.S., Teixeira, José A., Vicente, António A.
Publikováno v:
In Carbohydrate Polymers 1 June 2011 85(3):522-528
Autor:
Silva, Hélder D., Cerqueira, Miguel A., Souza, Bartolomeu W.S., Ribeiro, Clara, Avides, Maria C., Quintas, Mafalda A.C., Coimbra, Jane S.R., Carneiro-da-Cunha, Maria G., Vicente, António A.
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering 2011 102(2):130-135
Autor:
Cerqueira, Miguel A., Souza, Bartolomeu W.S., Simões, Joana, Teixeira, José A., Domingues, M. Rosário M., Coimbra, Manuel A., Vicente, António A.
Publikováno v:
In Carbohydrate Polymers 2011 83(1):179-185
Autor:
Cerqueira, Miguel A., Souza, Bartolomeu W.S., Martins, Joana T., Teixeira, José A., Vicente, António A.
Publikováno v:
In Food Research International 2010 43(8):2031-2038
Autor:
Lima, Álvaro M., Cerqueira, Miguel A., Souza, Bartolomeu W.S., Santos, Ed Carlos M., Teixeira, José A., Moreira, Renato A., Vicente, António A.
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering 2010 97(1):101-109
Autor:
Cerqueira, Miguel A., Sousa-Gallagher, Maria J., Macedo, Isabel, Rodriguez-Aguilera, Rocio, Souza, Bartolomeu W.S., Teixeira, José A., Vicente, António A.
Publikováno v:
In Journal of Food Engineering 2010 97(1):87-94
Autor:
Carneiro-da-Cunha, Maria G., Cerqueira, Miguel A., Souza, Bartolomeu W.S., Carvalho, Sandra, Quintas, Mafalda A.C., Teixeira, José A., Vicente, António A.
Publikováno v:
In Carbohydrate Polymers 2010 82(1):153-159