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Autor:
Melo JOF; Departamento Ciências Exatas e Biológicas, Universidade Federal de São João Del-Rei (UFSJ), Sete Lagoas 35701-970, MG, Brazil.; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal., Conchinhas B; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal., Leitão AEB; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal.; Forest Research Centre, Associate Laboratory TERRA, School of Agriculture, University of Lisbon, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal., Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Universidade Federal de Minas Gerais (UFMG), Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Sousa IMN; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal.; LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food-Research Center, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal., Ferreira RMSB; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal.; LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food-Research Center, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal., Ribeiro AC; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal.; LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food-Research Center, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal.; Faculdade Farmácia, Universidade de Lisboa, Av. Prof. Gama Pinto, 1649-003 Lisbon, Portugal., Batista-Santos P; Tropical College of the University of Lisbon-CTROP-ULisboa, Alameda da Universidade-Cidade Universitária, 11649-004 Lisbon, Portugal.; Forest Research Centre, Associate Laboratory TERRA, School of Agriculture, University of Lisbon, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal.; LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food-Research Center, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisbon, Portugal.
Publikováno v:
Plants (Basel, Switzerland) [Plants (Basel)] 2024 Jul 23; Vol. 13 (15). Date of Electronic Publication: 2024 Jul 23.
Autor:
Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte - MG, Brazil., Minighin EC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte - MG, Brazil., Soares IIC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte - MG, Brazil., Ferreira RMSB; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal., Sousa IMN; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal., Augusti R; Departamento de Química, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte - MG, Brazil., Labanca RA; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte - MG, Brazil., Araújo RLB; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte - MG, Brazil., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil. Electronic address: onesiomelo@gmail.com.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2023 Mar; Vol. 165, pp. 112514. Date of Electronic Publication: 2023 Jan 25.
Autor:
Ramos ALCC; Departmento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Mazzinghy ACDC; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Correia VTDV; Departmento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Nunes BV; Departmento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Ribeiro LV; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Silva VDM; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Weichert RF; Departamento de Ciências Agrárias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Campus Bambuí, Bambui 38900-000, MG, Brazil., Paula ACCFF; Departamento de Ciências Agrárias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Campus Bambuí, Bambui 38900-000, MG, Brazil., Sousa IMN; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 1649-004 Lisboa, Portugal., Ferreira RMSB; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 1649-004 Lisboa, Portugal., Batista-Santos P; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 1649-004 Lisboa, Portugal., Araújo RLB; Departmento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil.
Publikováno v:
Plants (Basel, Switzerland) [Plants (Basel)] 2022 Oct 26; Vol. 11 (21). Date of Electronic Publication: 2022 Oct 26.
Autor:
Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Silva MR; Departamento de Nutrição, Campus Barreiro, Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Mendonça HOP; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil., Mazzinghy ACDC; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil., Silva VDM; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil., Botelho BG; Departamento de Química, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Augusti R; Departamento de Química, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Ferreira RMSB; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal., Sousa IMN; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal., Batista-Santos P; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal., Araújo RLB; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil. Electronic address: analuizacoeli@gmail.com.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2022 Oct; Vol. 160, pp. 111687. Date of Electronic Publication: 2022 Jul 16.
Autor:
Carvalho O; LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal., Charalambides MN; Department of Mechanical Engineering, Imperial College London, London SW7 2AZ, UK., Djekić I; Faculty of Agriculture, University of Belgrade, 11000 Belgrade, Serbia., Athanassiou C; Department of Agriculture Crop Production and Rural Environment, University of Thessaly, 38443 Volos, Greece., Bakalis S; Department of Food Science, University of Copenhagen, DK-1958 Frederiksberg, Denmark., Benedito J; Department of Food Technology, Universitat Politècnica de València, Camino de Vera, 46022 Valencia, Spain., Briffaz A; UMR QUALISUD, CIRAD, 34398 Montpellier, France., Castañé C; IRTA, 08348 Cabrils, Spain., Della Valle G; UR 1268 BIA, INRAE, 44316 Nantes, France., de Sousa IMN; LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal., Erdogdu F; Department of Food Engineering, Ankara University, 06830 Ankara, Turkey., Feyissa AH; Production Engineering, National Food Institute, Technical University of Denmark (DTU), 2800 Kongens Lyngby, Denmark., Kavallieratos NG; Faculty of Crop Science, Agricultural University of Athens, 11855 Athens, Greece., Koulouris A; Department of Food Science and Technology, International Hellenic University, 57001 Thessaloniki, Greece., Pojić M; Institute of Food Technology, University of Novi Sad, 21000 Novi Sad, Serbia., Raymundo A; LEAF-Linking Landscape, Environment, Agriculture and Food, Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, Tapada da Ajuda, 1349-017 Lisboa, Portugal., Riudavets J; IRTA, 08348 Cabrils, Spain., Sarghini F; Department of Agriculture, University of Naples Federico II, 80138 Napoli, Italy., Trematerra P; Department of Agriculture, Environment and Food Sciences, University of Molise, 86100 Campobasso, Italy., Tonda A; UMR 518 MIA, INRAE, Paris-Saclay University, 75005 Paris, France.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2021 Jan 04; Vol. 10 (1). Date of Electronic Publication: 2021 Jan 04.