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pro vyhledávání: '"Sosa Zevallos, Vanessa"'
Publikováno v:
Universidad Peruana de Ciencias Aplicadas (UPC)Repositorio Académico - UPC.
Objectives: To explore salt content in bread and to evaluate the feasibility of reducing salt contained in ‘pan francés’ bread. Design: The study had two phases. Phase 1, an exploratory phase, involved the estimation of salt contained in bread a
Externí odkaz:
http://hdl.handle.net/10757/555477
http://repositorioacademico.upc.edu.pe/upc/handle/10757/555477
http://repositorioacademico.upc.edu.pe/upc/handle/10757/555477
Publikováno v:
Repositorio de Tesis - UNMSMUniversidad Nacional Mayor de San Marcos.
Introducción: Hoy en día el constante cambio en los estilo de vida implica también cambio en los hábitos alimentarios, recurrir a restaurantes a la hora del almuerzo se va convirtiendo en una actividad casi cotidiana. En setiembre del 2013, la ac
Externí odkaz:
http://cybertesis.unmsm.edu.pe/handle/cybertesis/3817
Akademický článek
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