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Autor:
Bertilda Pedraza Claros, Franklin Mejía-Padilla, Pedro J. Fragoso-Castilla, Juan Carlos Prada-Herrera, Shellsyn Giraldo-Jaramillo, Sorayaeugenia Morales-Lopez, Yumar Esther Ruidiaz-Méndez, Rosmiro Elías Peña-Córdoba, Patricia del Carmen Herrera-Demares
Publikováno v:
SSRN Electronic Journal.
Spanish Abstract: Las Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs) representan un importante reto para la salud publica a nivel global; afectan principalmente a poblacion de escasos recursos, ninos, ancianos y mujeres embarazadas, generando perdida