Výsledky vyhledávání - "Sophie Hulin"

Akademický článek

Relationship between milk intrinsic quality scores and the environmental impact scores of dairy farms

Autor: Mathieu Lepoivre, Claire Laurent, Bruno Martin, Paul-Marie Grollemund, Raphaëlle Botreau, Françoise Monsallier, Sophie Hulin, Pauline Gerber, Christophe Chassard, Mauro Coppa

Publikováno v: Italian Journal of Animal Science, Vol 23, Iss 1, Pp 1220-1232 (2024)

This study aimed to study the relationship between milk quality for cheese manufacturing and farm’s environmental impacts in grass-based mountain systems. Beforehand, the multi-criteria evaluation methodology proposed by Botreau et al. and Rey-Cadi

Externí odkaz: https://doaj.org/article/299998be89e045fc83277dbb4ed5e04b

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Akademický článek

Authentification de la composition de la ration des vaches laitières par une analyse en spectroscopie visible et infrarouge sur le lait et le fromage

Autor: Mauro COPPA, Bruno MARTIN, Sophie HULIN, Pauline GERBER, Joël GUILLEMIN, Jean-Vincent GAUZENTES, Anne PECOU, Farnaz FAZAELI, Donato ANDUEZA

Publikováno v: INRAE Productions Animales, Vol 34, Iss 2 (2021)

L'authentification des pratiques d'élevage par des analyses rapides du lait et/ou du fromage est une préoccupation de nombreuses filières laitières depuis plusieurs années. Les techniques de spectroscopie dans le visible (VIS) et l’infrarouge

Externí odkaz: https://doaj.org/article/36428b52b0e74b44a3801bb1efbca4c5

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Authentification de la composition de la ration des vaches laitières par une analyse en spectroscopie visible et infrarouge sur le lait et le fromage

Autor: Sophie Hulin, Mauro Coppa, Anne Pecou, Donato Andueza, Joël Guillemin, Bruno Martin, Pauline Gerber, Jean-Vincent Gauzentes, Farnaz Fazaeli

Publikováno v: INRAE Productions Animales
INRAE Productions Animales, INRAE, 2021, 34 (2), pp.127-138. ⟨10.20870/productions-animales.2021.34.2.4837⟩

International audience; L'authentification des pratiques d'élevage par des analyses rapides du lait et/ou du fromage est une préoccupation de nombreuses filières laitières depuis plusieurs années. Les techniques de spectroscopie dans le visible

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::a5a797fce472e979f9d1fb4babcc55dd
https://hal.inrae.fr/hal-03510419/file/2021_Coppa_Prod_Anim.pdf

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Elektronická kniha

La philanthropie au profit des musées d'art : Une étude de droit privé comparé (France/Etats-Unis/Québec)

Autor: Anne-Sophie Hulin

Qu'ils résultent d'une initiative privée ou publique, les musées d'art se sont développés grâce au soutien de la philanthropie. Au cours des dernières décennies, celle-ci est devenue une pratique de plus en plus sollicitée par le secteur mus

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Co-construction of an assessment method of the environmental sustainability for cattle farms involved in a Protected Designation of Origin (PDO) cheese value chain, Cantal PDO

Autor: R. Botreau, Sophie Hulin, Valérie Monteils, C. Agabriel, Claire Laurent, Chantal Chassaing

Publikováno v: Ecological Indicators
Ecological Indicators, Elsevier, 2017, 76, pp.357-365. ⟨10.1016/j.ecolind.2017.01.035⟩
Ecological Indicators, Elsevier, 2017, 76, pp.357-365. 〈10.1016/j.ecolind.2017.01.035〉

In France, numerous Protected Designation of Origin (PDO) cheese value chains have revised their specifications to address environmental protection, particularly at the farm level. In this stage, it is nevertheless impossible to state whether the pro

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9271d5ad4e453b2e5ef0533c6586dbaf
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01607128

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Présentation de la démarche et des terrains d'expérimentation: Livret introductif et de synthèse du projet

Autor: Marc Andriot, Jean-Marc Arranz, François Casabianca, Anne-Charlotte Dockes, Laurent Forray, Simon Fourdin, Céline Fournier, Annick Gibon, Agnès Hauwuy, Sophie Hulin, Claire Laurent, Martine Napoleone, Georges Risoud, Frédéric ZAHM

Publikováno v: Appropriation et utilisation du développement durable par les filières fromagères AOP : Recueil d'expériences et enseignements transversaux issus des six terrains d'expérimentation
Appropriation et utilisation du développement durable par les filières fromagères AOP : Recueil d'expériences et enseignements transversaux issus des six terrains d'expérimentation, 36 p., 2014
HAL

Livret 1: Présentation de la démarche et des terrains; National audience

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::9adc0ea98cdb603673e54efe20a563ba
https://hal.inrae.fr/hal-02801530

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Reconstituting the diet of grazing domestic herbivores using metabarcoding

Autor: Anne Farruggia, Francois Pompanon, Cécile Ginane, Karine Boudon Vazeille, Vincent Niderkorn, Sophie Hulin

Publikováno v: Fourrages
Fourrages, Association Française pour la Production Fourragère, 2012, pp.43-51
HAL

National audience; Identifying the type of grass ingested by grazing stock remains a bottleneck for analyzing the extent to which available grass affects the properties of end animal products. The use of metabarcoding technology, as presented in this

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7ba96adc10acebe74f23a20f37110262
https://hal.inrae.fr/hal-02650643

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Characteristics of microbial biofilm on wooden vats ('gerles') in PDO Salers cheese

Autor: Marie-Christine Montel, Catherine Defargues, Robert Didienne, Cécile Callon, Thierry Meylheuc, Sophie Hulin

Publikováno v: International Journal of Food Microbiology
International Journal of Food Microbiology, Elsevier, 2012, 156 (2), pp.91-101. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2012.03.007⟩

The purpose of this study was to characterize microbial biofilms from 'gerles' (wooden vats for making PDO Salers cheese) and identify their role in milk inoculation and in preventing pathogen development. Gerles from ten farms producing PDO Salers c

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::5d369a25d4a854bed0200aa15efcf901
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01000841

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Effect of grass-silage vs. hay diet on the characteristics of cheese: interactions with the cheese model

Autor: Philippe Pradel, Marie-Christine Montel, Jean-Baptiste Coulon, Isabelle Verdier-Metz, Hélène Albouy, Sophie Hulin, Bruno Martin

Publikováno v: Le Lait
Le Lait, INRA Editions, 2005, 85 (6), pp.469-480

Twenty-eight multiparous dairy cows were divided into 2 groups: one group (S) was fed a ray-grass silage diet and the other one (H) a hay-based diet. The milk produced by these cows was used to make Saint-Nectaire-type cheese on one day and Cantal ch

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::618aa0593d59bb0486ae761404bbc3a1
https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-00895560

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