Identificação de Salmonella sp. em leite da raça Curraleiro Pé-Duro

Autor: Sola, Maria Cristina, Universidade Federal de Goiás- UFG, Goiânia/GO, Brasil., Feistel, Janaina Costa, Freitas, Fernanda Antunha de, Universidade Federal de Goiás -UFG, Goiânia/GO, Brasil, Rezende, Cíntia Silva Minafra e

Publikováno v: Revista Brasileira de Higiene e Sanidade Animal; v. 10, n. 3 (2016); 455-461
Revista brasileira de higiene e sanidade animal
Universidade Federal do Ceará (UFC)
instacron:UFC

A qualidade microbiológica do leite cru pode ser influenciada diretamente pela sanidade dos animais, procedimentos de higiene realizados durante a ordenha e condições de armazenamento do produto. Diante da necessidade de caracterizar os aspectos m

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::1d8980a188cb31bace559de135547c1d
http://www.higieneanimal.ufc.br/seer/index.php/higieneanimal/article/view/333