Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Sokolovskaya, Alena"'
Publikováno v:
Eastern-European Journal of Enterprise Technologies; Том 4, № 11 (88) (2017): Technology and Equipment of Food Production; 43-49
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 4, № 11 (88) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 43-49
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 4, № 11 (88) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 43-49
Восточно-Европейский журнал передовых технологий; Том 4, № 11 (88) (2017): Технологии и оборудование пищевых производств; 43-49
Східно-Європейський журнал передових технологій; Том 4, № 11 (88) (2017): Технології та обладнання харчових виробництв; 43-49
A recipe and technology for the production of a new fermented milk dessert Martyshka of increased nutritional value have been developed. The recipe of the new dessert includes such components (g/100 g): cottage cheese – 54, jam – 23, honey – 8,
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=scientific_p::a90c2f6e80afaa1236ba5c135ab61d78
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/108803
http://journals.uran.ua/eejet/article/view/108803
