Výsledky vyhledávání - "Sohounhloue DCK"

Inventaire et analyse des pratiques endogènes de conservation du wagashi, un fromage traditionnel produit au Bénin

Autor: Sessou, P, Farougou, S, Azokpota, P, Youssao, I, Yehouenou, B, Ahounou, S, Sohounhloue, DCK

Publikováno v: International Journal of Biological and Chemical Sciences; Vol 7, No 3 (2013); 938-952

L’objectif de cette étude est d’inventorier et d’analyser les méthodes traditionnelles de conservation du wagashi en usage au Bénin. Les informations ont été collectées par entretiens individuels chez 318 productrices, 164 revendeuses et

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https://www.ajol.info/index.php/ijbcs/article/view/95804

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Évaluation de la qualité microbiologique du chinchard (Trachurus trachurus) au cours du processus de fumage traditionnel

Autor: Degnon, RG, Agossou, VE, Adjou, ES, Dahouenon-Ahoussi, E, Soumanou, MM, Sohounhloue, DCK

Publikováno v: Journal of Applied Biosciences; Vol 67 (2013); 5210-5218

Objectifs: La présente étude vise à identifier les sources de contamination du poisson Chinchard (Trachurus trachurus) au cours du processus de fumage traditionnel.Méthodologie et Résultats: Cette étude a été réalisée à partir d’une enqu

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Morphologie des fruits et quelques caractéristiques physique et chimique de l’huile et des tourteaux de Irvingia gabonensis (Irvingiaceae)

Autor: Dahouenon-Ahoussi, E, Djenontin, TS, Codjia, DRM, Tchobo, FP, Alitonou, AG, Dangou, J, Avlessi, F, Sohounhloue, DCK

Publikováno v: International Journal of Biological and Chemical Sciences; Vol 6, No 5 (2012); 2263-2273

Irvingia gabonensis (Irvingiaceae) est un Produit Forestier Non Ligneux (PFNL) connu pour son fruit et son amande comestibles et dont les aspects ethnobotaniques sont largement discutés dans la littérature. Ce travail est une contribution à la car

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Improvement of Fermented Fish Flour Quality Using Essential Oil Extracted From Fresh Leaves of Pimenta racemosa (Mill.) J. W. Moore.

Autor: Adjou ES; Laboratory of Research and Study in Applied Chemistry, Polytechnic School of Abomey-Calavi, University of Abomey-Calavi, 01, P.O.B: 2009, Cotonou, Bénin. eulogesenan@yahoo.fr., Dègnon RG; Laboratory of Research and Study in Applied Chemistry, Polytechnic School of Abomey-Calavi, University of Abomey-Calavi, 01, P.O.B: 2009, Cotonou, Bénin., Dahouenon-Ahoussi E; Laboratory of Research and Study in Applied Chemistry, Polytechnic School of Abomey-Calavi, University of Abomey-Calavi, 01, P.O.B: 2009, Cotonou, Bénin., Soumanou MM; Laboratory of Research and Study in Applied Chemistry, Polytechnic School of Abomey-Calavi, University of Abomey-Calavi, 01, P.O.B: 2009, Cotonou, Bénin., Sohounhloue DCK; Laboratory of Research and Study in Applied Chemistry, Polytechnic School of Abomey-Calavi, University of Abomey-Calavi, 01, P.O.B: 2009, Cotonou, Bénin.

Publikováno v: Natural products and bioprospecting [Nat Prod Bioprospect] 2017 Aug; Vol. 7 (4), pp. 299-305. Date of Electronic Publication: 2017 May 24.

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