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Autor:
Sofia Alfonso-Pardo, Liliana Mahecha-Ledesma, Luis Alberto Gallego-Castro, Joaquín Angulo-Arizala
Publikováno v:
Agronomía Mesoamericana, Vol 34, Iss 3 (2023)
Introducción. En Colombia, se ha observado un incremento por encima del 100 % en el consumo de carne de cerdo en la última década, situándola como la proteína de origen animal que ha crecido en mayor proporción en el país; lo que ha impulsado
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https://doaj.org/article/7007769e77164c649894a967d6dbf420
