Comportamento reológico de iogurte de cajá comercializado em Campina Grande, Paraíba. (Portuguese)

Autor: Farias Gurjão, Flávio, Gurjão Carneiro, Gilmara, Pessoa, Taciano, Soares Silva, Débora Rafaelly, Rodrigues Pê, Patricia

Publikováno v: Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável; abr-jun2015, Vol. 10 Issue 2, p257-260, 4p