Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Snježana Matoš"'
Publikováno v:
GLASNIK HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE. 4
U radu su dati rezultati mikrobioloskih analiza u 9 tacaka procesa proizvodnje koncentrovanog soka od jabuke. Standardnim metodama mikrobioloskih kontrola u svakoj tacki je određivan ukupan broj bakterija, ukupan broj kvasaca i plijesni kao i prisus
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::5f066aae3e045ae2e3eae4d8515f9701
https://doi.org/10.7251/ghte1207019t
https://doi.org/10.7251/ghte1207019t
Autor:
Snježana Matoš, Snježana Mandić, Dino Hasanagić, Svjetlana S. Pavičić, Zoran Kukrić, Ivan Samelak
Publikováno v:
GLASNIK HEMIČARA, TEHNOLOGA I EKOLOGA REPUBLIKE SRPSKE. 3
SDS-PAGE elektroforezom analizirani su proteinski profili polusušenih kobasica proizvedenih u tradicionalnim i industrijskim uslovima. Pripremom uzoraka razdvojene su sarkoplazmatične i miofibrilarne frakcije.Računarskim programom Total Lab denzit
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::9e6d6dcbdd62ae0f09eafc5c554c1aec
https://doi.org/10.7251/ghte1208013s
https://doi.org/10.7251/ghte1208013s