Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Slukan, Anže"'
Autor:
Šturm, Luka, Osojnik Črnivec, Ilja Gasan, Istenič, Katja, Ota, Ajda, Megušar, Polona, Slukan, Anže, Humar, Miha, Levic, Steva, Nedović, Viktor, Kopinč, Rok, Deželak, Matjaž, Pereyra Gonzales, Adriana, Poklar Ulrih, Nataša
Publikováno v:
In Food and Bioproducts Processing July 2019 116:196-211
Autor:
Slukan, Anže
Namen magistrske naloge je bil razvoj vodotopnega propolisa z liofilizacijo in sušenjem z razprševanjem v arabski gumi in mešanico arabskega gumija in maltodekstrina. Analizirali smo učinkovitosti kapsulacije, antioksidativni potencial, disperzib
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::c16e27fdf52550332987b5cd528e26b6
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-116693
https://hdl.handle.net/20.500.12556/RUL-116693
