Zobrazeno 1 - 10
of 12
pro vyhledávání: '"Sledsens, A.M.J."'
Van Konsumenten Kontakt werden 8 monsters kruidenkaas ontvangen, die chemisch en sensorisch werden onderzocht.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::7253b9fcf8b708558efeb2dbe208b2a2
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-samenstelling-en-kwaliteit-van-kruidenkaas
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-samenstelling-en-kwaliteit-van-kruidenkaas
Autor:
Sledsens, A.M.J., Herstel, H.
Op verzoek van Konsumenten Kontakt zijn 16 monsters gesteriliseerde melk onderzocht. Het betrof 16 verschillende merken. Bij het RIKILT zijn alle monsters onderzocht op vetgehalte, eiwitgehalte en vitamine B2-gehalte. Bovendien werden alle monsters o
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::e1147bd4af6f9e1fc72835ef3d30c27c
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-kwaliteit-van-gesteriliseerde-melk
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-kwaliteit-van-gesteriliseerde-melk
Van de Consumentenbond werden 50 monsters fabriekskaas ontvangen, te weten 18 monsters jonge Goudse kaas, 21 monsters jong belegen Goudse kaas, 2 monsters Amsterdammerkaas, 1 monster Maasdammer kaas en 8 monsters kaas aangeduid als Kollumer, Maasdamm
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::a78d15876719b70ffe012c8e65438bc8
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-samenstelling-van-fabriekskaas
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-samenstelling-van-fabriekskaas
Van Konsumenten Kontakt (KK) werden 18 monsters vanillevla en 6 monsters magere vanillevla ontvangen. De monsters werden chemisch, microbiologisch en sensorisch onderzocht.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::53e13fc1f7e9951545e7ccd3e5ab575a
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-samenstelling-en-kwaliteit-van-vanillevla-en-ma
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-samenstelling-en-kwaliteit-van-vanillevla-en-ma
Van de Consumentenbond werden 23 monsters ontvangen, t.w. 16 smeerkaas naturel en 7 smeerkaas met toevoeging. De monsters werden chemisch, fysisch en sensorisch onderzocht. Verder werd nagegaan of de aanduidingen op de verpakking voldeden aan de eise
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::df420c217d2efc0a10aa59c7095bd689
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-samenstelling-en-kwaliteit-van-smeerkaas
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-samenstelling-en-kwaliteit-van-smeerkaas
Verschillende kleur- en aromastoffen zoals indigotine, chlorofyl , enocyanine, bietenrood, vanille en een lakton zijn in verschillende hoeveelheden aan boter toegevoegd. De verdeling van de kleur- en aromastoffen was in de meeste gevallen homogeen. D
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::2bb8a8c47412c630a7e0b318d4b7351f
https://research.wur.nl/en/publications/traceren-van-boter-dmv-het-toevoegen-van-kleur-enof-smaakstoffen
https://research.wur.nl/en/publications/traceren-van-boter-dmv-het-toevoegen-van-kleur-enof-smaakstoffen
Van de Consumentenbond (CB) werden 17 monsters voorverpakt roomijs, met een inhoud van 1 liter, ontvangen. De monsters werden chemisch, microbiologisch en sensorisch onderzocht. De resultaten werden gerapporteerd aan de CB.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::07f94942ebe8a3a97f1adc283a2fd7b0
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-samenstelling-en-kwaliteit-van-roomijs
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-samenstelling-en-kwaliteit-van-roomijs
Van de Consumentenbond werden 17 monsters karnemelk ontvangen. Deze monsters werden chemisch, microbiologisch, fysisch en sensorisch onderzocht. Verder werd nagegaan of deze produkten voldeden aan de eisen, gesteld in het Melkbesluit Warenwet.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::b35f45e9a9fd7c59c20daae923e6f435
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-kwaliteit-van-karnemelk
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-kwaliteit-van-karnemelk
Onderzoek naar een geschikte methode voor de bepaling van titaandioxide in melkpoeder.
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::771b60af3d040acab8dfad184e159bb9
https://research.wur.nl/en/publications/bepaling-van-titaandiocide-in-melkpoeder
https://research.wur.nl/en/publications/bepaling-van-titaandiocide-in-melkpoeder
Autor:
Sledsens, A.M.J., Herstel, H.
Om de kwaliteit van in willekeurige winkels gekochte chocoladerepen te kunnen beoordelen heeft Konsumenten Kontakt het RIKILT verzocht 24 monsters chocoladerepen te onderzoeken. Alle monsters zijn onderzocht op nettogewicht, totaal vet, vocht, saccha
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::61a968e406b5fbdf139274e6b82fc56a
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-kwaliteit-van-chocoladerepen
https://research.wur.nl/en/publications/onderzoek-naar-de-kwaliteit-van-chocoladerepen