Zobrazeno 1 - 2 of 2 pro vyhledávání: '"Skvarča, Marlena"'
1
Akademický článek
Quality Assessment of Slovenian Krvavica, A Traditional Blood Sausage: Sensory Evaluation.
Autor: Gašperlin, Lea1, Skvarča, Marlena1, Žlender, Božidar1, Lušnic, Mateja1, Polak, Tomaž1
Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Feb2014, Vol. 38 Issue 1, p97-105. 9p.
Zobrazit plný text záznamu
2
Akademický článek
Protocol for Sensory Assessment of Traditional Dish Cottage Cheese Struklji.
Autor: Korošec, Mojca, Golob, Terezija, Skvarča, Marlena, Bertoncelj, Jasna
Publikováno v: Croatian Journal for Food Technology, Biotechnology & Nutrition / Hrvatski Casopis za Prehrambenu Tehnologiju, Biotehnologiju i Nutricionizam; Special Issue, Vol. 7, p5-8, 4p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje