Zobrazeno 1 - 10
of 180
pro vyhledávání: '"Skandamis P.N"'
Introduction:Encapsulation of oregano essential oil (OEO) protects it from oxidation and volatilization and is considered an alternative antimicrobial application. Purpose:To study the antimicrobial activity againstL. monocytogenesandSalmonellaspp. o
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::1ceed5f20852e68bfbb10758c842eb20
Slide presentation of the Greek talk “Application of edible films with essential oil of oregano in the control of the pathogenic microorganism Listeria monocytogenes in slices of numbulo during vacuum storage at 10°C”, presented by Bozinaki D. a
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::bd1333d04378938339f69283f503c5ed
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Introduction: The hydrophobicity, strong flavor and high volatility of essential oils impede their commercial application in foods. Purpose: To study the encapsulation of Oregano essential oil (OEO) in β-cyclodextrin (β-CD) and lipidic dispersions
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::8e12017c79bbfedac07ec53b170c9d04
This randomized, single blind, cross-over study investigated the glycemic responses to three spaghetti No 7 types differing in dietary protein and soluble fiber content. Fourteen clinically and metabolically healthy, fasting individuals (25 ± 1 year
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______2127::159e3773655071bbb8628f1d07c14d09
https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/uoadl:3057325
https://pergamos.lib.uoa.gr/uoa/dl/object/uoadl:3057325
Autor:
Gounadaki A.S., Bozinaki, D., Mesimeri I-D., Skiathiti E., Marabelia I., Moschopoulou G., Kintzios, S., Skandamis, P.N.
The hydrophobicity, strong flavor and high volatility of essential oils impede their commercial application in foods. As such, we aimed to study the encapsulation of Oregano essential oil (OEO) in β-cyclodextrin (β-CD) and lipidic dispersions as me
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::3ed434745d98ea660f554c7947027675
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.