Zobrazeno 1 - 10
of 81
pro vyhledávání: '"Siti Aisa"'
Publikováno v:
Jurnal Teknologi & Industri Hasil Pertanian, Vol 29, Iss 2, Pp 122-131 (2024)
Waxy corn is a commodity that can be developed into various food products; one is instant porridge, which only requires a short cooking preparation process because it has undergone previous processing. This research aimed to determine the physicochem
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/f5f641b5a866443aa6f3c0620c1bf7bb
Publikováno v:
Journal of Agricultural Extension, Vol 23, Iss 1 (2019)
This study assessed the food security status of poor households and contribution of cassava in their diets. Sixty-four cassava growers were selected from a Southeast Sulawesi cassava growing village using simple random sampling method. The United Sta
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/e505e333b37e4a89a6bf8649006c2770
Publikováno v:
Economic Reviews Journal. 2:206-213
This research aims to find out the online zakat payment system and the effectiveness of online zakat payments in Dompet Dhuafa Waspada. It was conducted at the Dompet Dhuafa Waspada Institute, Medan Regency. The research approach used descriptive cau
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::0031cbc46db4bdee8eb9f9c2684a0933
https://doi.org/10.56709/mrj.v2i2.92
https://doi.org/10.56709/mrj.v2i2.92
Publikováno v:
Al-Maiyyah: Media Transformasi Gender dalam Paradigma Sosial Keagamaan. 15:126-136
Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui hubungan big five personality dengan fear of missing out (FoMO) pada remaja perempuan pengguna media sosial. Pada variabel big five personality, yang diteliti hanya berfokus pada tiga trait kepribadian yaitu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::116db2b096ae1c125ec8b87bb57c4754
https://doi.org/10.35905/al-maiyyah.v15i2.781
https://doi.org/10.35905/al-maiyyah.v15i2.781
Karakteristik mie kering dengan subtitusi tepung kedelai hitam termodifikasi heat moisture treatment
Publikováno v:
Jurnal Agercolere. 4:78-84
Kedelai merupakan salah satu tanaman jenis polong-polongan yang menjadi bahan dasar banyak makanan. Ada beberapa jenis kedelai diantaranya kedelai kuning dan kedelai hitam. Kedelai hitam salah satu komoditas pertanian yang sangat dibutuhkan. Pemanfaa
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::4e0d68d4614a7746e234120b84586c87
https://doi.org/10.37195/jac.v4i2.162
https://doi.org/10.37195/jac.v4i2.162
Publikováno v:
Jambura Health and Sport Journal. 4:89-98
Kandungan gizi MPASI dapat ditingkatkan dengan cara mensubstitusi bahan-bahan baku penyusun dengan bahan pangan lokal sumber protein nabati dan hewani. Salah satu jenis bahan pangan sebagai sumber protein nabati yaitu kacang merah, sedangkan sumber p
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e5aafe7302e4bda8f2c3ce9357c0909b
https://doi.org/10.37311/jhsj.v4i2.14052
https://doi.org/10.37311/jhsj.v4i2.14052
Publikováno v:
Jambura Edu Biosfer Journal. 4:23-29
Kendaraan bermotor merupakan salah satu sumber pencemar di udara. Asap buangan kendaraan bermotor mengandungan timbal di lingkungan yang dapat mempengaruhi kesehatan manusia dan memiliki sifat racun yang berbahaya apabila terkontaminasi pada makanan
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::c7985e4959ad145f748066a1b09611b6
https://doi.org/10.34312/jebj.v4i1.14228
https://doi.org/10.34312/jebj.v4i1.14228
Publikováno v:
JITIPARI (Jurnal Ilmiah Teknologi dan Industri Pangan UNISRI). 7:78-88
Penelitian pengolahan tempe telah banyak dilakukan khususnya untuk pengoptimalan proses fermentasi, salah satu diantaranya adalah dengan mempercepat waktu fermentasi. Untuk mempercepat proses fermentasi dapat dilakukan dengan penambahan asam yang bia
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::d657ebf16abba6d5106f703ca98e7c10
https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i1.6661
https://doi.org/10.33061/jitipari.v7i1.6661
Publikováno v:
Jambura Journal of Food Technology. 4:64-77
Pisang goroho adalah salah satu jenis pisang varietas lokal yang belum banyak dikenal masyarakat diluar Sulawesi dibandingkan dengan jenis pisang lainnya, didalam pisang goroho terdapat kandungan senyawa fitokimia fenolik yang berperan sebagai antiok
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::1e32009ef4a68ef04d47341f47e0baa3
https://doi.org/10.37905/jjft.v4i1.11049
https://doi.org/10.37905/jjft.v4i1.11049
Publikováno v:
Jambura Journal of Food Technology. 4:34-44
Flakes merupakan jenis produk makanan yang berbentuk bulat, serpihan tipis yang memiliki warna kuning agak cokelat, biasanya dimakan dengan ditambahkan susu atau bisa langsung dimakan sebagai makanan ringan. Bahan pangan lokal yang mengandung karbohi
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::3ebaa3eb05fd1aa59f767792a387ee96
https://doi.org/10.37905/jjft.v4i1.13896
https://doi.org/10.37905/jjft.v4i1.13896