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pro vyhledávání: '"Sistema modelo β-caroteno"'
Autor:
Enayde de Almeida Melo, Maria Inês Sucupira Maciel, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de Lima, Rosilda Josefa do Nascimento
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, Vol 44, Iss 2, Pp 193-201 (2008)
Extratos aquoso e acetônico de 15 frutas foram submetidos a ensaios para investigar a habilidade de seqüestrar o radical estável 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH) e a capacidade de inibir a oxidação em sistema modelo β-caroteno/ácido linolé
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doajarticles::5d3ebc161902a1b59391aac9b9faae37
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-93322008000200005
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-93322008000200005
Autor:
Enayde de Almeida Melo, Nonete Barbosa Guerra, Irapuan Oliveira Pinheiro, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de Lima
Publikováno v:
Food Science and Technology v.31 n.1 2011
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Vol 31, Iss 1, Pp 86-92 (2011)
Food Science and Technology, Volume: 31, Issue: 1, Pages: 86-92, Published: MAR 2011
Food Science and Technology (Campinas)
Sociedade Brasileira de Ciência e Tecnologia de Alimentos (SBCTA)
instacron:SBCTA
Food Science and Technology, Vol 31, Iss 1, Pp 86-92 (2011)
Food Science and Technology, Volume: 31, Issue: 1, Pages: 86-92, Published: MAR 2011
Anthocyanins from 12 acerola genotypes cultivated at the Active Germplasm Bank at Federal Rural University of Pernambuco were isolated for antioxidant potential evaluation. The antioxidant activity and radical scavenging capacity of the anthocyanin i
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::41839bff8559456fe9b71b9b3ea98451
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000100011
http://old.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000100011
Autor:
Melo, Enayde de Almeida, Maciel, Maria Inês Sucupira, Lima, Vera Lúcia Arroxelas Galvão de, Nascimento, Rosilda Josefa do
Publikováno v:
Revista Brasileira de Ciências Farmacêuticas, Volume: 44, Issue: 2, Pages: 193-201, Published: JUN 2008
Extratos aquoso e acetônico de 15 frutas foram submetidos a ensaios para investigar a habilidade de seqüestrar o radical estável 1,1-difenil-2-picrilhidrazil (DPPH) e a capacidade de inibir a oxidação em sistema modelo β-caroteno/ácido linolé
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::082a25ce37d93a7d52ed82763c5e2b39
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-93322008000200005&lng=en&tlng=en
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