Zobrazeno 1 - 1
of 1
pro vyhledávání: '"Simončič, Ida"'
Autor:
Simončič, Ida
Na slovenskem trgu je vedno večje povpraševanje po izdelkih iz senenega mleka. Zato se je največja slovenska mlekarna odločila za proizvodnjo sira iz surovega senenega mleka. Namen magistrske naloge je bil določiti mikrobiološko in sestavo osno
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3505::23f070f7c5da23425f2d82e9b985989c
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=129198
https://repozitorij.uni-lj.si/IzpisGradiva.php?id=129198
