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pro vyhledávání: '"Simões, Joana Sá Ramalho"'
Autor:
Simões, Joana Sá Ramalho
Publikováno v:
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal
Repositório Científico de Acesso Aberto de Portugal (RCAAP)
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Doutoramento em Química As galactomananas das infusões de café apresentam atividade imunoestimuladora in vitro, sendo esta atividade semelhante à das mananas acetiladas extraídas de Aloe vera. As galactomananas presentes no resíduo de café tam
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::6e7c2d646a241926cbbfa62dd95f693c
http://hdl.handle.net/10773/10489
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Autor:
Simões, Joana Sá Ramalho
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Mestrado em Química e Qualidade dos Alimentos Neste estudo foram obtidas mananas provenientes do resíduo de café por extracção sequencial com água quente, um agente quelante e soluções alcalinas de NaOH e derivatização por acetilação de m
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::0c4bee9bcf248c958f73492a06a9fbe5
Autor:
Lopes, Joana Filipa Martinho
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Mestrado em Bioquímica, Ramo Alimentar Mano-oligossacarídeos (MOS) são hidratos de carbono constituídos por 2 a 10 resíduos de manose, que podem ser obtidos a partir de galactomananas (GM). As GM são polissacarídeos compostos por resíduos de
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::eb6b6e3d23ec5224187d8afa4ee1cb09