Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Silveira Porto Oliveira, Raquel"'
Le peptide f1-8 (Pf1-8) obtenu par hydrolyse trypsique de la β-lactoglobuline a démontré plusieurs caractéristiques d'intérêt. En effet, outre sa capacité d'auto-assemblage et son caractère hydrophobe, il fait partie d'un groupe de peptides (
Externí odkaz:
https://hdl.handle.net/20.500.11794/30372
Autor:
Suwal, Shyam, Silveira Porto Oliveira, Raquel, Pimont-Farge, Mathilde, Marciniak, Alice, Brisson, Guillaume, Pouliot, Yves, Doyen, Alain
Publikováno v:
Journal of Agricultural and Food Chemistry; January 2019, Vol. 67 Issue: 4 p1269-1276, 8p
