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pro vyhledávání: '"Silveira, Ana Cecilia"'
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Autor:
Silveira, Ana Cecilia1,2 (AUTHOR) acsilver@fagro.edu.uy, Falagán, Natalia3 (AUTHOR), Aguayo, Encarna3 (AUTHOR), Vilaró, Francisco4 (AUTHOR), Escalona, Victor Hugo2 (AUTHOR)
Publikováno v:
CyTA: Journal of Food. May2017, Vol. 15 Issue 2, p241-248. 8p.
Publikováno v:
Journal of Food Safety. Nov2015, Vol. 35 Issue 4, p523-532. 10p.
Publikováno v:
ResearcherID
Agrociencia Uruguay, Volume: 19, Issue: 2, Pages: 26-35, Published: DEC 2015
Agrociencia Uruguay, Volume: 19, Issue: 2, Pages: 26-35, Published: DEC 2015
En este trabajo se evaluó el efecto de la desinfección con diferentes dosis de radiación UV-C (0,34; 5,16; 10,15; 15,14 y 20,13 kJ m-2) como alternativa a la desinfección con hipoclorito de sodio (NaClO, testigo), sobre la calidad microbiológica
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::738bb66b2aa93572503f3d5615395941
https://doi.org/10.31285/agro.19.298
https://doi.org/10.31285/agro.19.298
Autor:
Silveira, Ana Cecilia, Vilaró, Francisco, Kvapil, María Florencia, del Carmen Rodríguez, Silvia, Zaccari, Fernanda
Publikováno v:
Revista Chapingo Serie Horticultura; may-ago2020, Vol. 26 Issue 2, p143-157, 15p
Autor:
Hinojosa, Andrea1, Silveira, Ana Cecilia2, Ospina, Monica1, Char, Cielo1,3, Sáenz, Carmen1,3, Escalona, Víctor H.1,4
Publikováno v:
Journal of Food Quality. Feb2013, Vol. 36 Issue 1, p66-76. 11p.
Publikováno v:
Agrociencia Uruguay, Volume: 19, Issue: 1, Pages: 24-30, Published: JUN 2015
El guayabo del país [Acca sellowiana (Berg) Burret)] es una especie frutícola nativa muy apreciada por su contenido de compuestos con actividad antioxidante, polifenoles, flavonoides y vitamina C entre otros. En el presente trabajo se caracterizaro
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______615::bc5451aced71562247482aad34965c2d
http://www.scielo.edu.uy/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2301-15482015000100003&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.edu.uy/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S2301-15482015000100003&lng=en&tlng=en
Autor:
Jiménez Ariza, Heidi Tatiana, Diezma Iglesias, Belen, Moya Gonzalez, Adolfo, Garrido Izard, Miguel, Barreiro Elorza, Pilar, Arranz Saiz, Francisco Javier, Correa Hernando, Eva Cristina, Ruiz-Altisent, Margarita, Silveira, Ana Cecilia, Zócalo, P.
Publikováno v:
Horticultura, ISSN 1578-8881, 2014-01-31
Archivo Digital UPM
Universidad Politécnica de Madrid
Archivo Digital UPM
Universidad Politécnica de Madrid
El estudio de la variabilidad de la temperatura en cámaras frigoríficas y contenedores es un problema crítico en la industria alimentaria para el aseguramiento de la calidad de los productos durante el transporte, así como para minimizar las pér
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::d2298e4f4e28f85cbf2b76f8420e137c
http://oa.upm.es/23449/
http://oa.upm.es/23449/
Autor:
Jimenez Ariza, Heidi Tatiana, Correa Hernando, Eva Cristina, Diezma Iglesias, Belen, Silveira, Ana Cecilia, Zócalo, Pablo, Arranz Saiz, Francisco Javier, Moya Gonzalez, Adolfo, Garrido Izard, Miguel, Barreiro Elorza, Pilar, Ruiz-Altisent, Margarita
Publikováno v:
Actas del VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas | VII Congreso Ibérico de Agroingeniería y Ciencias Hortícolas. | 26/09/2013-29/08/2013 | Madrid
Archivo Digital UPM
instname
Archivo Digital UPM
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El estudio de los gradientes de temperatura en cámaras frigoríficas y contenedores es un problema crítico en la industria alimentaria para el aseguramiento de la calidad de los productos durante el transporte, así como para minimizar las pérdida
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::f1b5b1e87bb22a041b817d16e27f47fa
https://oa.upm.es/30193/
https://oa.upm.es/30193/
Publikováno v:
International Journal of Food Science & Technology; Jun2018, Vol. 53 Issue 6, p1371-1380, 10p, 2 Charts, 4 Graphs