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Desenvolvimento de doce da fruta da palma forrageira (Opuntia fícus- indica (L.) Mill.)) adicionado de farinha da casca do maracujá
Autor: Mérida Layara Xavier Costa, Luzia Almeida Couto, Érica Sandy Rocha de Almeida, Eleidervan da Silva Castro, Silvania Lopes da Silva, Roberta Alves Santos, Robson Queiros Domingues, Edinilda de Souza Moreira
Publikováno v: Brazilian Journal of Science. 2:88-98
A palma forrageira é uma cactácea cultivada em zonas árida e semiárida para a produção de forragem para o gado nos períodos de estiagem. Os frutos produzidos são muito apreciados pela população, encontrados nas feiras e mercados na época d
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::802a9f85d86972291fa19556ed1f0694
https://doi.org/10.14295/bjs.v2i6.336
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Parâmetros proximais da polpa de umbu (Spondias tuberosa Arr. Cam.) comercializada no município de Guanambi, Bahia, Brasil
Autor: Silvania Lopes da Silva, Ezequiel Victor Nogueira de Souza, Luzia Almeida Couto, Edinilda de Souza Moreira, Lucas Britto Landim, Luciano Bertollo Rusciolelli, Cinara Soares Pereira Cafieiro
Publikováno v: Brazilian Journal of Science. 1:76-82
Spondias tuberosa pertencente a família Anacardiaceae, é uma espécie frutífera muito apreciada pela população humana e animal. O presente trabalho teve por objetivo principal avaliar a composição centesimal da polpa de umbu originária do mun
Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::e6cc1080cf813ec9edaa519164e7d376
https://doi.org/10.14295/bjs.v1i12.213
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