Zobrazeno 1 - 6
of 6
pro vyhledávání: '"Silva e Alves, Adriana Torres"'
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Anciens Ramos, Gustavo Luís de Paiva, Silva e Alves, Adriana Torres, Spadoti, Leila Maria, Zacarchenco, Patrícia Blumer, da Cruz, Adriano Gomes
Publikováno v:
In Processed Cheese Science and Technology 2022:427-449
Autor:
Anciens Ramos, Gustavo Luis de Paiva, Silva e Alves, Adriana Torres, Spadoti, Leila Maria, Zacarchenco, Patrícia Blumer, da Cruz, Adriano Gomes
Publikováno v:
In Processed Cheese Science and Technology 2022:177-197
Autor:
Silva e Alves, Adriana Torres, Attia, Hamadi, Bouhlal, Yasser, Boylston, Terri D., Buňka, František, Capps, Oral, Jr., Černíková, Michaela, Chatziantoniou, Soumela E., da Cruz, Adriano Gomes, Cumhur, Oznur, Dimitreli, Georgia, El-Bakry, Mamdouh, Erbay, Zafer, Esmerino, Erick Almeida, Felfoul, Imène, Ferrer, Mary Ann, Hill, Art, Jelena, Miočinović, Kilic-Akyilmaz, Meral, Koca, Nurcan, Mehta, Bhavbhuti M., Urgu Öztürk, Müge, Ozturk, Mustafa, Anciens Ramos, Gustavo Luís de Paiva, Salek, Richardos N., Spadoti, Leila Maria, Thomareis, Apostolos S., Zacarchenco, Patrícia Blumer, Zorana, Miloradović
Publikováno v:
In Processed Cheese Science and Technology 2022:xi-xiii
Autor:
Silva e Alves, Adriana Torres, et. al.
Publikováno v:
Repositório do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Observa-se uma participação cada vez maior na dieta da população brasileira de alimentos com teor de gordura reduzido, tendência esta também verificada em muitos outros países. Neste contexto, o objetivo foi estudar os parâmetros de fabricaç
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::a8a73ee1068185289c6b151fc49b3a14
http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/339
http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/339
