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Autor:
Nunes BV; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Silva VDM; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Coelho T; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Melo AC; Curso de Farmácia, Campus Centro-Oeste, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Ferreira RMSB; Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 1649-004 Lisboa, Portugal., Augusti R; Departamento de Química, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Lucena RFP; Instituto de Biociências, Universidade Federal de Mato Grosso do Sul, Cidade Universitária, Campo Grande 79070-900, MS, Brazil., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Araújo RLB; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil.
Publikováno v:
Plants (Basel, Switzerland) [Plants (Basel)] 2024 Jul 03; Vol. 13 (13). Date of Electronic Publication: 2024 Jul 03.
Autor:
do Carmo Mazzinghy AC; Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35701-970, MG, Brazil., Silva VDM; Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35701-970, MG, Brazil., Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., de Oliveira CP; Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35701-970, MG, Brazil., de Oliveira GB; Departamento de Alimentos, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Augusti R; Departamento de Química, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., de Araújo RLB; Departamento de Alimentos, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Melo JOF; Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35701-970, MG, Brazil.
Publikováno v:
Foods (Basel, Switzerland) [Foods] 2024 Mar 28; Vol. 13 (7). Date of Electronic Publication: 2024 Mar 28.
Autor:
Macedo MCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., Silva VDM; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., Serafim MSM; Departamento de Análises Clínicas e Toxicológicas, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., da Veiga Correia VT; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., Pereira DTV; Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, Campinas 130862-862, Brazil., Amante PR; Universidade Federal do Rio Grande do Norte, Distrito de Macaíba 59280-000, Brazil., da Silva ASJ; Departamento de Pedagogia, Instituto de Educação Ciência e Tecnologia do Paraná, Palmas 85555-000, Brazil., de Oliveira Prata Mendonça H; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., Augusti R; Departamento de Química, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., de Paula ACCFF; Departamento de Ciências Agrárias, Campus Bambuí, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Bambuí 38900-000, Brazil., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., Pires CV; Departamento de Engenharia de Alimentos, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., Fante CA; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil.
Publikováno v:
Metabolites [Metabolites] 2023 May 26; Vol. 13 (6). Date of Electronic Publication: 2023 May 26.
Autor:
Macedo MCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., Correia VTDV; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., Silva VDM; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., Pereira DTV; Departamento de Engenharia e Tecnologia de Alimentos, Faculdade de Engenharia de Alimentos, Universidade Estadual de Campinas, Campinas 130862-862, Brazil., Augusti R; Departamento de Química, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., Pires CV; Departamento de Engenharia de Alimentos, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., de Paula ACCFF; Departamento de Ciências Agrárias, Campus Bambuí, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Bambuí 38900-000, Brazil., Fante CA; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil.
Publikováno v:
Metabolites [Metabolites] 2023 May 25; Vol. 13 (6). Date of Electronic Publication: 2023 May 25.
Autor:
Correia VTDV; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., Silva VDM; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., Mendonça HOP; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., Silva MR; Departamento de Nutrição, Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, Belo Horizonte 30640-070, Brazil., Augusti R; Departamento de Química, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil., de Paula ACCFF; Departamento de Ciências Agrárias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Campus Bambuí, Bambuí 38900-000, Brazil., Ferreira RMSB; Landscape, Environment, Agriculture and Food-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 1649-004 Lisboa, Portugal., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 35702-031, Brazil., Fante CA; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, Brazil.
Publikováno v:
Molecules (Basel, Switzerland) [Molecules] 2023 Mar 03; Vol. 28 (5). Date of Electronic Publication: 2023 Mar 03.
Autor:
Ramos ALCC; Departmento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Mazzinghy ACDC; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Correia VTDV; Departmento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Nunes BV; Departmento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Ribeiro LV; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Silva VDM; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Weichert RF; Departamento de Ciências Agrárias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Campus Bambuí, Bambui 38900-000, MG, Brazil., Paula ACCFF; Departamento de Ciências Agrárias, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Campus Bambuí, Bambui 38900-000, MG, Brazil., Sousa IMN; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 1649-004 Lisboa, Portugal., Ferreira RMSB; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 1649-004 Lisboa, Portugal., Batista-Santos P; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa, 1649-004 Lisboa, Portugal., Araújo RLB; Departmento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil.
Publikováno v:
Plants (Basel, Switzerland) [Plants (Basel)] 2022 Oct 26; Vol. 11 (21). Date of Electronic Publication: 2022 Oct 26.
Autor:
da Veiga Correia VT; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., da Silva PR; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Ribeiro CMS; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Mazzinghy ACDC; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Silva VDM; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Júnior AHO; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Nunes BV; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Vieira ALS; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil., Ribeiro LV; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., de Paula ACCFF; Departamento de Ciências Agrárias, Campus Bambuí, Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais, Bambuí 38900-000, MG, Brazil., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João del-Rei, Sete Lagoas 36307-352, MG, Brazil., Fante CA; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte 31270-901, MG, Brazil.
Publikováno v:
Plants (Basel, Switzerland) [Plants (Basel)] 2022 Oct 21; Vol. 11 (20). Date of Electronic Publication: 2022 Oct 21.
Autor:
Ramos ALCC; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Silva MR; Departamento de Nutrição, Campus Barreiro, Pontifícia Universidade Católica de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Mendonça HOP; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil., Mazzinghy ACDC; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil., Silva VDM; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil., Botelho BG; Departamento de Química, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Augusti R; Departamento de Química, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Ferreira RMSB; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal., Sousa IMN; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal., Batista-Santos P; LEAF-Instituto Superior de Agronomia, Universidade de Lisboa - Lisboa, Portugal., Araújo RLB; Departamento de Alimentos, Faculdade de Farmácia, Campus Belo Horizonte, Universidade Federal de Minas Gerais, Belo Horizonte, MG, Brazil., Melo JOF; Departamento de Ciências Exatas e Biológicas, Campus Sete Lagoas, Universidade Federal de São João Del-Rei, Sete Lagoas - MG, Brazil. Electronic address: analuizacoeli@gmail.com.
Publikováno v:
Food research international (Ottawa, Ont.) [Food Res Int] 2022 Oct; Vol. 160, pp. 111687. Date of Electronic Publication: 2022 Jul 16.