Nutritional Evaluation of Non-Conventional Vegetables in Brazil.

Autor: Silva LFLE; Departamento de Agricultura, Universidade Federal de Lavras/UFLA, Campus Universitário, s/n, Caixa Postal 3037, 37200-000 Lavras, MG, Brazil., Souza DC; Departamento de Agricultura, Universidade Federal de Lavras/UFLA, Campus Universitário, s/n, Caixa Postal 3037, 37200-000 Lavras, MG, Brazil., Resende LV; Departamento de Agricultura, Universidade Federal de Lavras/UFLA, Campus Universitário, s/n, Caixa Postal 3037, 37200-000 Lavras, MG, Brazil., Nassur RCMR; Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais, Universidade do Estado da Bahia/UNEB, Campus III, Rua Edgard Chastinet, s/n, São Geraldo, 48905-680 Juazeiro, BA, Brazil., Samartini CQ; Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais, Universidade do Estado da Bahia/UNEB, Campus III, Rua Edgard Chastinet, s/n, São Geraldo, 48905-680 Juazeiro, BA, Brazil., Gonçalves WM; Departamento de Tecnologia e Ciências Sociais, Universidade do Estado da Bahia/UNEB, Campus III, Rua Edgard Chastinet, s/n, São Geraldo, 48905-680 Juazeiro, BA, Brazil.

Publikováno v: Anais da Academia Brasileira de Ciencias [An Acad Bras Cienc] 2018 Apr-Jun; Vol. 90 (2), pp. 1775-1787. Date of Electronic Publication: 2018 Apr 23.