Modelo teórico de gestión de la calidad del servicio para promover la competitividad de los restaurantes de cocina tradicional de la costa ecuatoriana

Autor: Silva Gómez, Efrén, Luján Johnson, Gladys Lola

Publikováno v: Siembra; Vol. 9 No. 1 (2022): SIEMBRA; e3594
Siembra; Vol. 9 Núm. 1 (2022): SIEMBRA; e3594
Revista Siembra
Universidad Central del Ecuador
instacron:UCE

This paper presents the results of a service quality model created to promote competitiveness of Ecuadorian traditional cuisine restaurants in the city of Guayaquil. The objective is to predict the competitiveness through the consumer perception of s

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