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Determinação de metais em peixes e camarão-rosa (Farfantepenaeus paulensis) do estuário da Lagoa dos Patos (Pelotas-RS, Brasil) por MIP OES

Autor: Silva, Sandy Araújo, Bonemann, Daisa Hakbart, Silva, Josiane dos Santos da, Timm, Janaína Garcia, Ribeiro, Anderson Schwingel, Vieira, Mariana Antunes

Publikováno v: Brazilian Journal of Food Technology, Volume: 22, Article number: e2018049, Published: 25 FEB 2019

Resumo No presente trabalho, a técnica de espectrometria de emissão óptica com plasma induzido por micro-ondas foi empregada para determinar as concentrações de Al, Cd, Cu, Hg, Mg, Sb e Zn em amostras de peixes (bagre, tainha, traíra, pintado e

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