Zobrazeno 1 - 2
of 2
pro vyhledávání: '"Silva, Polyana Ferreira"'
Autor:
Giraldo-Zuniga, Abraham Damian, Arévalo-Pinedo, Aroldo, Silva, Alessandra Ferreira, Silva, Polyana Ferreira, Valdes-Serra, Juan Carlos, Pavlak, Marta Cristina de Menezes
Publikováno v:
Food Science and Technology, Volume: 30, Issue: 1, Pages: 179-182, Published: MAR 2010
En este trabajo fueron obtenidos experimentalmente la cinética del secado de la pulpa de cupuaçu en forma de rodajas con espesor de 0,5 cm. El secado fue realizado utilizándose un secador laboratorial de bandejas, a las temperaturas de 50, 60 y 70
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::2260c05cc34f8f8801ed88c656adad91
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000100027&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612010000100027&lng=en&tlng=en
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.