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Autor:
Silva, Misael Castaneda
Publikováno v:
Repositório Institucional da UnicampUniversidade Estadual de CampinasUNICAMP.
Orientador: Norma Mancilla Diaz
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-16T10:14:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_MisaelCastaneda_M.pdf: 320
Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos
Made available in DSpace on 2018-07-16T10:14:35Z (GMT). No. of bitstreams: 1 Silva_MisaelCastaneda_M.pdf: 320
Externí odkaz:
http://repositorio.unicamp.br/jspui/handle/REPOSIP/255289
Autor:
Silva, Misael Castaneda
Publikováno v:
Biblioteca Digital de Teses e Dissertações da Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Universidade Estadual de Campinas (UNICAMP)
instacron:UNICAMP
Orientador: Norma Mancilla Diaz Dissertação (mestrado) - Universidade Estadual de Campinas, Faculdade de Engenharia de Alimentos Resumo: Neste trabalho foi estudada a influência do tamanho das partículas, da temperatura de extrusão, da umidade d
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_dedup___::9cefa3b4e4f32cee4a514e0b1920f37d
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.1984.51835
https://doi.org/10.47749/t/unicamp.1984.51835
