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Tese de mestrado. Engenharia do Ambiente. Faculdade de Engenharia. Universidade do Porto. 2009
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Dissertação de Mestrado em Biotecnologia e Qualidade Alimentar Frutas e hortaliças apresentam grande importância no fornecimento de nutrientes essenciais à nutrição humana, sendo que o seu consumo adequado pode contribuir para uma vida mais sa
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