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Autor:
Silva, Cleciene Nunes da
Publikováno v:
Repositório Institucional da UFSCUniversidade Federal de Santa CatarinaUFSC.
Dissertação (mestrado) - Universidade Federal de Santa Catarina, Centro Tecnológico, Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Alimentos, Florianópolis, 2013.
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Externí odkaz:
https://repositorio.ufsc.br/xmlui/handle/123456789/122664
