Benefits of carotenoid consumption from native fruits in Brazil: a literature review

Autor: Bergmann, Amanda, Eymael, Diana de Araujo, Gomes, Natália Rosa, Frasson, Sabrina Feksa, Silva, Catia Silveira da

Publikováno v: Brazilian Journal of Obesity, Nutrition and Weight Loss; Vol. 15 No. 97 (2021); 1158-1168
Revista Brasileña de Obesidad, Nutrición y Pérdida de Peso; Vol. 15 Núm. 97 (2021); 1158-1168
Giornale brasiliano di obesità, nutrizione e perdita di peso; V. 15 N. 97 (2021); 1158-1168
RBONE-Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 15 n. 97 (2021); 1158-1168
Revista Brasileira de Obesidade, Nutrição e Emagrecimento; v. 15 n. 97 (2021); 1158-1168
Revista brasileira de obesidade, nutrição e emagrecimento
Instituto Brasileiro de Ensino e Pesquisa em Fisiologia do Exercício (IBPEFEX)
instacron:IBPEFEX

Os corantes definem-se como substâncias que conferem cor aos alimentos e bebidas, podendo ser de origem natural ou sintética. A utilização de corantes naturais está crescendo devido à maior demanda do consumidor, pois atribuem diversos benefíc

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::7565b41b0cb892bd4200a91ea7a9de27
http://www.rbone.com.br/index.php/rbone/article/view/1456

Physico-chemical, antioxidant and phenolic characteristics of blueberry genotypes and commercial cultivars (Vaccinium spp.)

Autor: Bergmann, Amanda Radmann

Publikováno v: Repositório Institucional da UFPEL
Universidade Federal de Pelotas (UFPEL)
instacron:UFPEL

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Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::e3bfe4125a712442e8e465b616334829
http://guaiaca.ufpel.edu.br:8080/handle/prefix/8609