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pro vyhledávání: '"Silva, Adriana Raquel Persson da"'
Autor:
Silva, Adriana Raquel Persson da, Fungaro, Maria Helena Pelegrinelli, Silva, Josué José, Martins, Ligia Manoel, Taniwaki, Marta Hiromi, Iamanaka, Beatriz Thie
Publikováno v:
In Food Research International April 2021 142
Publikováno v:
Repositório do Instituto de Tecnologia de Alimentos
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Instituto de Tecnologia de Alimentos (ITAL)
instacron:ITAL
Os objetivos principais deste trabalho foram isolar e quantificar as espécies fúngicas presentes em amostras de pimenta preta comercializadas no Brasil, na forma de grão e pó e vendidas a granel e embaladas; identificar as espécies de Aspergillu
Externí odkaz:
https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______3056::96654c61433870c07154c8f4995f036e
http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/75
http://repositorio.ital.sp.gov.br/jspui/handle/123456789/75
