Composición de ácidos grasos y astaxantina de dos especies comestibles de acociles nativos de México, Cambarellus (C.) montezumae y Procambarus (M.) bouvieri

Autor: Coral-Hinostroza, G., Díaz-Martínez, M., Huberman, A., Silencio-Barrita, J. L.

Publikováno v: Grasas y Aceites, Vol 67, Iss 3, Pp e148-e148 (2016)
Grasas y Aceites; Vol. 67 No. 3 (2016); e148
Grasas y Aceites; Vol. 67 Núm. 3 (2016); e148
Grasas y Aceites
Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC)
Grasas y Aceites, Vol 67, Iss 3, p e148 (2016)

The content and composition of the fatty acids (FAs) and astaxanthin (AST) in the edible forms of crayfish: the whole animal of Cambarellus (C.) montezumae, and the tail meat (TM) of Procambarus (M.) bouvieri were determined by GC and HPLC. The exosk

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[Vitamins and minerals from sardine in tomato sauce, from the Mexican Pacific fish zones].

Autor: Castro González MI; Departamento de Nutrición Animal, Instituto Nacional de la Nutrición Salvador Zubirán, México., Pérez-Gil Romo F, Carranco Jaúregui ME, Montaño Benavides S, Silencio Barrita JL

Publikováno v: Archivos latinoamericanos de nutricion [Arch Latinoam Nutr] 1999 Dec; Vol. 49 (4), pp. 379-83.