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Autor:
Sigrist, José Maria Monteiro
Este trabalho teve por finalidade avaliar os efeitos de temperatura nos metabolismos de couves-flores e rúculas inteiras e minimamente processadas e diferentes materiais de embalagem na sua qualidade. No primeiro experimento, couves-flores, seus flo
Autor:
BENATO, ELIANE APARECIDA, CASTRO, MARIA FERNANDA PENTEADO MORETZSOHN DE, SIGRIST, JOSÉ MARIA MONTEIRO, ANJOS, VALÉRIA DELGADO DE ALMEIDA, VALENTINI, SILVIA REGINA TOLEDO
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 37, Issue: 2, Pages: 327-334, Published: JUN 2015
O objetivo deste trabalho foi avaliar a aplicação de produtos alternativos e de refrigeração, com posterior aplicação de etileno, sobre a qualidade de ameixas ‘Reubennel’, a fim de prolongar o período de comercialização. Os produtos apli
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::187b5a5d0c667969e3a26906181d2ec2
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000200327&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452015000200327&lng=en&tlng=en
Autor:
SPIRONELLO,ADEMAR, NAGAI,VIOLETA, TEÓFILO SOBRINHO,JOAQUIM, TEIXEIRA,LUIZ ANTÔNIO JUNQUEIRA, SIGRIST,JOSÉ MARIA MONTEIRO
Publikováno v:
Bragantia, Vol 56, Iss 2, Pp 333-342 (1997)
Bragantia, Volume: 56, Issue: 2, Pages: 333-342, Published: 1997
Bragantia v.56 n.2 1997
Bragantia
Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
instacron:IAC
Bragantia, Volume: 56, Issue: 2, Pages: 333-342, Published: 1997
Bragantia v.56 n.2 1997
Bragantia
Instituto Agronômico de Campinas (IAC)
instacron:IAC
As duas variedades de abacaxizeiro cultivadas comercialmente no Brasil, Smooth Cayenne e Pérola, são altamente suscetíveis à fusariose. Com o objetivo de caracterizar as variedades existentes para boa utilização no melhoramento genético, desen
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=dedup_wf_001::3ef8e69ad8bcec47c60db72ce5125d7a
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051997000200014
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0006-87051997000200014
Publikováno v:
Food Science and Technology, Volume: 31, Issue: 1, Pages: 238-246, Published: MAR 2011
The sensory quality of 'Douradão' peaches cold stored in three different conditions of controlled atmosphere (CA1, CA2, CA3 and Control) was studied. After 14, 21 and 28 days of cold storage, samples were withdrawn from CA and kept for 4 days in amb
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::125fe73604450a576c89df268908e31d
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000100037&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612011000100037&lng=en&tlng=en
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 32, Issue: 3, Pages: 700-708, Published: 08 OCT 2010
The sensory, physical and chemical characteristics of 'Douradão' peaches cold stored in different modified atmosphere packaging (LDPE bags of 30, 50, 60, 75µm thickness) were studied. After 14, 21 and 28 days of cold storage (1 ± 1 ºC and 90 ± 5
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::05ac94709315dc07111f90310da02247
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452010000300008&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452010000300008&lng=en&tlng=en
Autor:
Santana, Ligia Regina Radomille, Benedetti, Benedito Carlos, Sigrist, José Maria Monteiro, Anjos, Valéria Delgado de Almeida, Politano, Estevo
[POR] A elevada incidência de podridões e de lanosidade, sintoma caracterizado por polpa seca e farinácea, perda de sabor e firmeza, são as causas que mais contribuem para a redução da qualidade de pêssegos, durante período prolongado de arma
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1291::9a56724ed94b0954d392d9df44461031
https://hdl.handle.net/10317/12278
https://hdl.handle.net/10317/12278
Autor:
Sigrist, José Maria Monteiro, Benato, Eliane Aparecida, Dini, Angela Toledo, Kubotani, Fábio Keiti Akiho
[POR] Concentrações de O2 superiores a 21kPa podem aumentar, reduzir ou não influenciar as taxas de respiração, produção de etileno e o amadurecimento de frutas. O objetivo desse estudo foi o de avaliar a influência de altos níveis de O2 no
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1291::3968801460dd3c5c407365b8f4ec34ad
https://hdl.handle.net/10317/12307
https://hdl.handle.net/10317/12307
Autor:
Benato, Eliane Aparecida, Sigrist, José Maria Monteiro, Vitali, Alfredo de Almeida, Yamakado, Andre Takeshi, Cia, Patrícia, Anjos, Valéria Delgado de Almeida, Valentini, Silvia R. T., Silva, Carlos Alberto Rodrigues da
deastringency process using high CO2 concentrations on ‘Rama Forte’ persimmon within pallet covers under ambient and refrigerated conditions. The CO2 treatment for orange persimmons in cardboard boxes is to completely enclose pallet loads of frui
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od______1291::e5303b132c48df17ae619cb54339aab2
https://hdl.handle.net/10317/12288
https://hdl.handle.net/10317/12288
Autor:
TEIXEIRA, LUIZ ANTONIO JUNQUEIRA, SPIRONELLO, ADEMAR, FURLANI, PEDRO ROBERTO, SIGRIST, JOSÉ MARIA MONTEIRO
Publikováno v:
Revista Brasileira de Fruticultura, Volume: 24, Issue: 1, Pages: 219-224, Published: APR 2002
Um experimento foi desenvolvido em Agudos (SP), num Argissolo Vermelho-Amarelo, com o objetivo de avaliar o efeito do parcelamento da adubação NPK em abacaxizeiro 'Smooth Cayenne'. Foram estudados os seguintes esquemas de fracionamento da adubaçã
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https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=od_______608::258d6925968dc0b9e0d8e21b366d56a7
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100047&lng=en&tlng=en
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452002000100047&lng=en&tlng=en
Autor:
Jacomino, Angelo Pedro, Bron, Ilana Urbano, Sarantópoulos, Claire Isabel Grígoli de Luca, Sigrist, José Maria Monteiro
Publikováno v:
Packaging Technology & Science; Mar2005, Vol. 18 Issue 2, p71-76, 6p