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Autor:
Sigrid Ursula Hahn, Melanie Ferschke
Publikováno v:
Aktuelle Ernährungsmedizin. 46:299-306
ZusammenfassungMangel- und Fehlernährung spielt in Krankenhäusern nach wie vor eine große Rolle. Multidisziplinäre Ernährungsteams, die sich aus Medizinern, Ernährungstherapeuten (Diätassistenten, Oecotrophologen oder Ernährungswissenschaftle