Zobrazeno 1 - 1 of 1 pro vyhledávání: '"Siasios, S."'
1
Akademický článek
Interactions between pig gastric mucin and sodium caseinate in solutions and in emulsions
Autor: Ritzoulis, C., Siasios, S., Melikidou, K.D., Koukiotis, C., Vasiliadou, C., Lolakos, S.
Publikováno v: In Food Hydrocolloids December 2012 29(2):382-388
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje