Výsledky vyhledávání

Akademický článek

Physicochemical properties, rheology, and storage stability of salad creams made from different cassava starch varieties.

Autor: Adeleke, D. M.^1,2 (AUTHOR) doyinsolaadeleke@gmail.com, Shittu, T. A.¹ (AUTHOR), Abass, A. B.³ (AUTHOR), Awoyale, W.⁴ (AUTHOR), Awonorin, S. O.¹ (AUTHOR), Eromosele, C. O.⁵ (AUTHOR)

Publikováno v: Journal of Food Processing & Preservation. Sep2020, Vol. 44 Issue 9, p1-11. 11p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Akademický článek

Effects of Marination Conditions on Some Quality Attributes of Chevon Cooked Using Different Methods.

Autor: Oyeleye, O. F., Sobukola, O. P., Shittu, T. A., Sanwo, K. A.

Publikováno v: Nigerian Food Journal; 2023, Vol. 41 Issue 1/2, p12-25, 14p

Zobrazit plný text záznamu

Performance, carcass characteristics and meat quality of two broiler strains reared outdoor in tropical climates

Autor: Safiyu, K K, Sogunle, OM, Egbeyale, L T, Shittu, T A

Publikováno v: Bulletin of Animal Health and Production in Africa; Vol 64, No 3 (2016); 345-354

Due to the dearth of information on the response of poultry managed in alternative production systems to seasonal fluctuations, a total of 240 day old chicks from Arbor acre and Marshall strains were used for both dry and wet seasons trials. Birds we

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::37c4eaa87ef01473f510058583e21ed4
https://www.ajol.info/index.php/bahpa/article/view/167599

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Artificial Neural Network (ANN) of Simultaneous Heat and Mass Transfer Model during Reconstitution of Gari Granules into Thick Paste

Autor: Ajisegiri E. S. A, Shittu T. A, Sobowale S. S, Awonorin S. O

Publikováno v: International Journal of Chemical Engineering and Applications. 5:462-467

 Abstract—Artificial neural network (ANN) based model of transient simultaneous heat and mass transfer was used for the prediction of some thermo-physical during reconstitution of gari into thick paste. Temperature changes in the paste and moist

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::fa859de6ba771ebea039e1b6cf88f156
https://doi.org/10.7763/ijcea.2014.v5.429

Zobrazit plný text záznamu

Design improvement, fabrication and performance evaluation of an Amala making machine

Autor: Shittu, T. A., Ajav, E.A.

Publikováno v: Nigerian Food Journal; Vol 33, No 2 (2015); 32–38

The focus of this paper is on the design and construction of an amala making machine with the incorporation of metering and timing mechanism. Different mass of yam flour was poured into boiling water while stirring at 40 rpm and the time at which the

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=78975075580c::617f2bfd5a174327af0b781aaef69f2f
https://www.ajol.info/index.php/nifoj/article/view/157486

Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání