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pro vyhledávání: '"Shirlyanne Ferreira da Silva Oliveira"'
Publikováno v:
Brazilian Journal of Food Technology, Vol 26 (2023)
Resumo Este estudo tem como objetivo realizar a revisão de literatura sobre a importante utilização de resíduos de manga na indústria alimentícia como nova fonte de amido, a extração de amido de manga da parte das sementes dos resíduos, ress
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https://doaj.org/article/db8a47576a9b49f3be076b4556b5b602