Výsledky vyhledávání - "Shima, Angela Nguyilan"

Akademický článek

EFFECT OF ADDITION OF TIGERNUT AND DEFATTED SESAME FLOURS ON THE NUTRITIONAL COMPOSITION AND SENSORY QUALITY OF THE WHEAT BASED BREAD.

Autor: Shima, Angela Nguyilan¹, Ahemen, Samuel A.^1,2, Acham, Israel Okpunyi¹ israelokpunyiacham@gmail.com

Publikováno v: Annals: Food Science & Technology. 2019, Vol. 20 Issue 1, p15-23. 9p.

Zobrazit plný text záznamu