Výsledky vyhledávání - "Sherin, A. Jamna"

Akademický článek

Effect of microwave irradiation and conventional heating on high pressure modified white finger millet starch hydrogel properties

Autor: Sherin, Athakkanakath Jamna, Sunil, C.K., Venkatachalapathy, N.

Publikováno v: In Food and Humanity December 2024 3

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Structural, physicochemical and functional properties of high-pressure modified white finger millet starch

Autor: Sherin, A. Jamna, Sunil, C.K., Chidanand, D.V., Venkatachalapathy, N.

Publikováno v: In International Journal of Biological Macromolecules March 2024 261 Part 2

Zobrazit plný text záznamu