Zobrazeno 1 - 10 of 73 pro vyhledávání: '"Shen, Dongbei"'
4
Akademický článek
High voltage electrostatic field and composite coating impact on the quality of Sichuan pepper
Autor: Shen, Dongbei, Zhang, Min, Mujumdar, Arun S., Deng, Dewei
Publikováno v: In Innovative Food Science and Emerging Technologies June 2024 94
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Advances and application of efficient physical fields in extrusion based 3D food printing technology
Autor: Shen, Dongbei, Zhang, Min, Mujumdar, Arun S., Li, Jingyuan
Publikováno v: In Trends in Food Science & Technology January 2023 131:104-117
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
7
Akademický článek
Consumer-oriented smart dynamic detection of fresh food quality: recent advances and future prospects.
Autor: Shen, Dongbei, Zhang, Min, Mujumdar, Arun S., Ma, Yamei
Publikováno v: Critical Reviews in Food Science & Nutrition; 2024, Vol. 64 Issue 30, p11281-11301, 21p
Zobrazit plný text záznamu
8
Akademický článek
Food Additives Manufacturing Processing for Elderly: Advancements, Issues, Prospective Solutions, and Future Direction.
Autor: Shen, Dongbei, Zhang, Min, Bhandari, Bhesh, Yu, Dongxing
Publikováno v: Food & Bioprocess Technology; Oct2024, Vol. 17 Issue 10, p2998-3016, 19p
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Sensing materials for fresh food quality deterioration measurement: a review of research progress and application in supply chain.
Autor: Niu, Huanhuan, Zhang, Min, Shen, Dongbei, Mujumdar, Arun S., Ma, Yamei
Publikováno v: Critical Reviews in Food Science & Nutrition; 2024, Vol. 64 Issue 22, p8114-8132, 19p
Zobrazit plný text záznamu

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje