Zobrazeno 1 - 10
of 15
pro vyhledávání: '"Shelepov V.G."'
Publikováno v:
Foods and Raw Materials, Vol 3, Iss 1, Pp 104-110 (2015)
The use of modern technologies in meat production often leads to the formation of raw meat with uncharacteristic course of autolysis, one raw meat being characterized by a low pH value (less than 5.2), it is pale, flabby and watery (Pale, Soft, Exuda
Externí odkaz:
https://doaj.org/article/8fe33d7206e74df5b9cf89ca09455784
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Belenkaya, S. V.1,2 (AUTHOR), Shcherbakov, D. N.1,3 (AUTHOR), Balabova, D. V.3 (AUTHOR), Belov, A. N.4 (AUTHOR), Koval, A. D.4 (AUTHOR), Elchaninov, V. V.4 (AUTHOR) ve3636@yandex.ru
Publikováno v:
Applied Biochemistry & Microbiology. 2020, Vol. 56 Issue 6, p647-656. 10p.
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
Autor:
Belenkaya, S. V.1, Rudometov, A. P.1, Shcherbakov, D. N.1,2, Balabova, D. V.2,3, Kriger, A. V.3, Belov, A. N.3, Koval, A. D.3, Elchaninov, V. V.3 ve3636@yandex.ru
Publikováno v:
Applied Biochemistry & Microbiology. Nov2018, Vol. 54 Issue 6, p569-576. 8p.
Publikováno v:
Inland Water Biology; Jul2021, Vol. 14 Issue 4, p476-478, 3p
Autor:
Nivelle, Béke1,2 (AUTHOR) beke.nivelle@kuleuven.be, Vermeulen, Liesbeth3 (AUTHOR) liesbeth_vermeulen@westvlees.com, Van Beirendonck, Sanne4 (AUTHOR) sanne.vanbeirendonck@kuleuven.be, Van Thielen, Jos4,5 (AUTHOR) jos.vanthielen@kuleuven.be, Driessen, Bert1,2 (AUTHOR)
Publikováno v:
Animals (2076-2615). Apr2020, Vol. 10 Issue 4, p602. 1p.
Autor:
Andronov, Sergei, Lobanov, Andrey, Bogdanova, Elena, Popov, Andrei, Yuzhakov, Alexander, Shaduyko, Olga, Raheem, Dele, Kobelkova, Irina
Publikováno v:
Sustainability (2071-1050); Feb2022, Vol. 14 Issue 3, p1173, 1p
Autor:
Bogdanova, Elena, Andronov, Sergei, Morell, Ildiko Asztalos, Hossain, Kamrul, Raheem, Dele, Filant, Praskovia, Lobanov, Andrey
Publikováno v:
International Journal of Environmental Research & Public Health; 10/15/2020, Vol. 17 Issue 20, p7570-7570, 1p
Publikováno v:
Russian Agricultural Sciences; Dec2007, Vol. 33 Issue 6, p402-403, 2p