Výsledky vyhledávání - "Shanmugasundaram Saravanan"

Akademický článek

Functional characteristics and storage stability of hot air assisted radio frequency treated pearl millet

Autor: Srinivas Yarrakula, Gopinath Mummaleti, Kavya Sree Toleti, Shanmugasundaram Saravanan

Publikováno v: Food Production, Processing and Nutrition, Vol 6, Iss 1, Pp 1-14 (2024)

Abstract Nutricereals, pearl millet flour consumption is hardly limited to a few specific regions of the world owing to the development of early rancidity on storage. Hot air assisted radio frequency technology (HARF) was used to improve the storage

Externí odkaz: https://doaj.org/article/305b07108e3f482e8a0e18c1398546d8

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Akademický článek

Development of capacitance based nondestructive ripening indices measurement system for sapota (Manilkara zapota).

Autor: Raja, Vijayakumar¹ (AUTHOR), Shanmugasundaram, Saravanan¹ (AUTHOR) sasu@iifpt.edu.in

Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. Mar2020, Vol. 43 Issue 3, p1-8. 8p.

Zobrazit plný text záznamu

Plný text ve formátu HTML

Hot air–assisted radio frequency hybrid technology for inactivating lipase in pearl millet

Autor: Srinivas Yarrakula, Gopinath Mummaleti, Akash Pare, Hema Vincent, Shanmugasundaram Saravanan

Publikováno v: Journal of Food Processing and Preservation. 46

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::54d6c128bd903ffd07720fd0d139f92f
https://doi.org/10.1111/jfpp.16178

Zobrazit plný text záznamu

Development and performance evaluation of foxtail millet ( Setaria italica L.) dehuller

Autor: Shanmugasundaram Saravanan, Sunil Chikkaballapur Krishnappa, Venkatachalapathy Natarajan

Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. 45

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8cf4a8ae371e62b7bfd3b9ba783b86bd
https://doi.org/10.1111/jfpe.13937

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Turmeric—a super food—prevention of post-harvest losses using radio frequency disinfestation.

Autor: Mangang, Irengbam Barun, Minj, Reshma, Manickam, Loganathan, Rangarajan, Jaganmohan, Shanmugasundaram, Saravanan

Publikováno v: Archives of Phytopathology & Plant Protection; Jul2022, Vol. 55 Issue 12, p1450-1463, 14p

Zobrazit plný text záznamu

Accelerated aging by microwave heating and methods to distinguish aging of rice

Autor: Lavanya Devraj, Venkatachalapathy Natarajan, Shanmugasundaram Saravanan, Loganathan Manicakam, Sinija Vadakkeppulpara Ramachandran

Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. 43

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8d965f3c3e2e0db34c69c6a9fe3a34f2
https://doi.org/10.1111/jfpe.13405

Zobrazit plný text záznamu

Functional and Morphological Studies of Organic and Inorganic Tomatoes

Autor: Manoharan Duragdevi, Sinija Vadakkepulppara Ramachandran Nair, Shwetha Manchanabele Shankar, Shanmugasundaram Saravanan, Binod Kumar Yadav

Publikováno v: Pharmacognosy Journal. 10:715-719

Externí odkaz: https://explore.openaire.eu/search/publication?articleId=doi_________::8efef2ddc7ab2946064e2da7de1077e2
https://doi.org/10.5530/pj.2018.4.119

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání