Zobrazeno 1 - 10 of 31 pro vyhledávání: '"Shaik, Lubna"'
1
Akademický článek
The impact of storage temperature and packaging material on the quality of ultrasound treated sweet lime juice
Autor: Shaik, Lubna, Chakraborty, Snehasis
Publikováno v: In Food and Humanity December 2023 1:445-458
Zobrazit plný text záznamu
3
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
4
Akademický článek
Sweet lime pomace-peel powder as citrus tea: material balance and extraction kinetics.
Autor: Shaik, Lubna, Chakraborty, Snehasis
Publikováno v: Biomass Conversion & Biorefinery; Dec2024, Vol. 14 Issue 24, p32303-32315, 13p
Zobrazit plný text záznamu
5
Akademický článek
Influence of matrix pH on batch thermal pasteurization of sweet lime juice: Global kinetic models for Saccharomyces cerevisiae and polyphenol oxidase inactivation and degradation of vitamin C.
Autor: Chakraborty, Snehasis1 (AUTHOR) sc.chakraborty@ictmumbai.edu.in, Shaik, Lubna1 (AUTHOR)
Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. Dec2023, Vol. 46 Issue 12, p1-22. 22p.
Zobrazit plný text záznamu
6
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
8
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.
9
Akademický článek
Ultrasound processing of sweet lime juice: Effect of matrix pH on microbial inactivation, enzyme stability, and bioactive retention.
Autor: Shaik, Lubna1 (AUTHOR), Chakraborty, Snehasis1 (AUTHOR) snehasisftbe@gmail.com
Publikováno v: Journal of Food Process Engineering. Jun2023, Vol. 46 Issue 6, p1-20. 20p.
Zobrazit plný text záznamu
10
Akademický článek
Tento výsledek nelze pro nepřihlášené uživatele zobrazit.
K zobrazení výsledku je třeba se přihlásit.

Vyhledávací nástroje:

Upřesnit hledání

Omezení vyhledávání
Plný text Recenzováno Digitální knihovna AV ČR
Zdroje