Výsledky vyhledávání - "Shahrai, N. N."

Akademický článek

Unleashing the Potential of Indigenous Malaysian High Lean Beef Cattle (Kedah-Kelantan) for Steak Preparation.

Autor: Shahrai, N N, Yusop, S M, Othman, N S, Babji, A S, Maskat, M Y, Kamalludin, M H, Razali, A F

Publikováno v: IOP Conference Series: Earth & Environmental Science; Oct2023, Vol. 1286 Issue 1, p1-10, 10p

Zobrazit plný text záznamu

Akademický článek

Effect of Different Sources of Red Meat Used in Preparing ‘Serunding Daging’ (Spiced Shredded Beef) on Physicochemical Characteristics and Consumer Perception .

Autor: Shahrai, N. N., Dahlan, I. I., Rohaida, A. R.

Publikováno v: Malaysian Journal of Animal Science; Dec2021, Vol. 24 Issue 2, p50-58, 9p

Zobrazit plný text záznamu